Torta di mele e cioccolato, ricetta semplice

La torta di mele e cioccolato conquista per la sua semplicità e golosità.

Questa ricetta mi fu donata tempo fa da un goloso amico che spesso individua in me la cuoca dei suoi sogni 😛 non avendo ancora incontrato la sua anima gemella (è un ragazzo d’oro e mi preme trovargli una brava fidanzata…. se mi contattate in privato vi mando la sua foto…. dr.ssa Chez Bibia Stranamore ♥ … Scherzo! 😉 ).

Ma vediamo insieme la ricetta di questa squisitezza:

Torta di mele e cioccolato

Ingredienti:

½ kg di MELE

100 g di CIOCCOLATO FONDENTE spezzettato

2 UOVA

120 g di ZUCCHERO SEMOLATO

140 g di YOGURT BIANCO

50 ml di OLIO DI SEMI VARI

175 g di FARINA

1 bustina di LIEVITO PER DOLCI

ZUCCHERO A VELO per decorare

Procedimento

Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e i semi e tagliatele a fettine sottili.

Con le fruste elettriche lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro, quindi unite l’olio e lo yogurt.

Incorporate la farina e il lievito setacciati, quindi il cioccolato e le mele.

Accendete il forno a 180°.

Imburrate e infarinate una teglia da 24 cm di diametro.

Versatevi il composto e infornate per una quarantina di minuti, fino a che la torta di mele e cioccolato non sarà dorata e vedrete i bordi della torta “leggermente staccati” dai bordi della teglia (se fate la prova dello stuzzicadenti tenete presente che le fettine di mele rimangono “umide” e lo stuzzicadenti potrebbe non essere “asciutto”).

Sfornate, lasciate raffreddare e servite la vostra torta di mele e cioccolato spolverizzandola di zucchero a velo.

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