Castagnole salate

Castagnole salate Le castagnole salate sono uno sfizioso finger food facile da preparare e davvero delizioso. Insaporite al formaggio possono essere farcite con una mousse salata di vostra scelta con una siringa per dolci e sono molto sfiziose, perfette ad esempio per una festa di Carnevale, ma anche da assaporare davanti alla... Continua »
febbraio 26, 2017 / 2

Torta arlecchino

Torta arlecchino La torta arlecchino è una deliziosa torta tutta colorata, molto golosa e perfetta per il Carnevale, ma anche per la merenda o le feste dei vostri bambini. Una torta soffice e profumata all’arancia, con strati colorati alternati che farà la gioia dei più piccoli, facile da preparare, per la quale... Continua »
febbraio 4, 2017 / 0

Castagnole ricotta e arancia

Castagnole ricotta e arancia Le castagnole ricotta e arancia sono una deliziosa variante delle classiche castagnole (la cui ricetta trovate QUI) a base di ricotta e arancia, irresistibili, golose e profumate. Pochi semplici ingredienti, un procedimento facile e dei deliziosi dolcetti per le vostre feste di Carnevale o anche per rendere golosa la merenda, per... Continua »
febbraio 2, 2017 / 0

Mini girelle all’ arancia

Mini girelle all’ arancia Le mini girelle all’ arancia sono dei deliziosi dolcetti fritti di Carnevale, senza lievito e senza lattosio, facilissime da preparare. Pochissimi, sani ingredienti, per sfiziose mini girelle ricche di gusto che spariscono in un boccone e creano dipendenza… più delle ciliegie! Uno snack sfizioso da sgranocchiare davanti alla tv o... Continua »
gennaio 29, 2017 / 2

Migliaccio napoletano

Migliaccio napoletano Il migliaccio napoletano è un dolce tipico della tradizione partenopea preparato nel periodo di Carnevale, immancabile sulle tavole partenopee il giorno del martedì grasso. Il suo nome deriva dal miglio, alimento col quale in origine veniva preparato, sostituito al giorno d’oggi con il semolino. Facilissimo da preparare, ha una consistenza e... Continua »
gennaio 27, 2017 / 0

Chiacchiere al forno

Chiacchiere al forno Le chiacchiere al forno sono una deliziosa versione leggera delle classiche chiacchiere di Carnevale (la cui ricetta trovate, comunque, QUI). Un impasto semplice e veloce e una cottura delicata, zucchero a velo, ma anche tanta leggerezza per un dolcetto davvero gustoso per deliziare anche chi è a dieta, o vuole comunque... Continua »
gennaio 22, 2017 / 0

Ciambelle fritte senza patate

Ciambelle fritte senza patate Le ciambelle fritte senza patate sono delle deliziose ciambelle, croccanti fuori e sofficissime all’interno, perfette per colazione o merenda. Semplici da preparare e molto golose, sono una gioia per il palato di grandi e piccini. Scoprite la ricetta delle ciambelle fritte senza patate subito dopo la foto 😉 Ciambelle fritte... Continua »
gennaio 21, 2017 / 0

Frittelle ripiene di nutella

Frittelle ripiene di nutella Le frittelle ripiene di nutella sono dei deliziosi dolcetti senza lievito, facilissimi da preparare. Nutella, o crema di nocciole di vostro gusto, anche fatta in casa con la ricetta che trovate QUI, per farcire delle frittelle golose croccanti fuori morbidissime e golose dentro, per conquistare grandi e piccoli, specialmente a... Continua »
gennaio 18, 2017 / 0

Crema fritta

Crema fritta La crema fritta è un piatto della tradizione italiana preparato in varie regioni come antipasto o come dessert. Come antipasto si usa accompagnarla ad un fritto misto che comprende olive ascolane, verdure o carne fritta. Come dessert viene servita a fine pasto ed è tipica del periodo di Carnevale. Prepararla... Continua »
gennaio 27, 2016 / 0

Dolci fritti di Carnevale

Dolci fritti di Carnevale I dolci fritti di Carnevale sono un must di questa festa, caratterizzata dall’abbondanza di dolci ricchi e golosi prima del periodo di astinenza e digiuno della Quaresima. Chiacchiere o frappe, castagnole o sgonfietti, ciambelle fritte, ma anche glassate, ravioli, krapfen o caramelle farcite… Scegliete il vostro preferito… O magari, se... Continua »
gennaio 24, 2016 / 0

Donuts o ciambelle di Homer Simpson

Donuts o ciambelle di Homer Simpson I donuts o ciambelle di Homer Simpson sono le famose ciambelle americane glassate. Ciambelle soffici e deliziose, fritte e decorate con glassa colorata e confettini colorati, fanno la gioia dei più piccoli, ma anche degli adulti! Prepararle è facile: seguite la ricetta dei donuts o ciambelle di Homer Simpson che... Continua »
gennaio 23, 2016 / 0

Ravioli fritti

Ravioli fritti I ravioli fritti sono dei dolcetti di Carnevale davvero deliziosi. Un guscio croccante spolverato di zucchero a velo racchiude una golosa farcitura di nutella, crema di nocciole, confettura o marmellata secondo i vostri gusti, per un dolcetto che conquista grandi e piccini. Scoprite la ricetta dei ravioli fritti dopo la foto... Continua »
gennaio 20, 2016 / 0

Krapfen

Krapfen I krapfen sono dolci di pasta lievitata dolce fritti a forma di palla, farciti generalmente di confettura o crema pasticcera e ricoperti di zucchero, tipici del Carnevale, ma diffusi tutto l’anno. La ricetta dei krapfen prevede l’utilizzo di semplici ingredienti e una doppia fase di lievitazione: leggetela dopo la foto... Continua »
gennaio 14, 2016 / 5

Caramelle con nutella o crema di nocciole

Caramelle con nutella o crema di nocciole Le caramelle con nutella o crema di nocciole sono dei deliziosi dolci fritti ripieni facilissimi da preparare. Un impasto di pochi e semplici ingredienti racchiude una “sorpresa” di deliziosa nutella o crema di nocciole di vostro gusto, per la gioia del palato di grandi e piccini. Non esitate a provare... Continua »
gennaio 9, 2016 / 0

Frittelle luna park

Frittelle luna park Le frittelle luna park sono delle deliziose frittelle piatte e circolari, cosparse di zucchero, amate da grandi e piccini. La doppia lievitazione rende le frittelle luna park soffici e alveolate, croccanti fuori e tenerissime dentro, e la copertura di zucchero completa piacevolmente il loro sapore sublime. Farle in casa è piuttosto... Continua »
febbraio 17, 2015 / 0

Ciambelline al forno

Ciambelline al forno Le ciambelline al forno sono una merenda davvero deliziosa, una ricetta che mi ha suggerito la mia amica Nadia, lettrice della pagina facebook di Chez Bibia, con la quale ci piace scambiare saluti, consigli e suggerimenti, oltre naturalmente alle ricette. Nadia mi ha così dato questa semplice e deliziosa ricetta delle ciambelline... Continua »
febbraio 10, 2015 / 0

Ciambelle fritte di patate

Ciambelle fritte di patate Le ciambelle fritte di patate sono una merenda deliziosa, ciambelle di pasta soffice fritta rivestite di zucchero semolato, una tentazione irresistibile 😉 Il segreto per delle buone ciambelle fritte di patate sta nell’uso di patate farinose e non acquose nell’impasto, e in una doppia lievitazione, che le rende soffici e... Continua »
gennaio 28, 2015 / 0

Chiacchiere di Carnevale

Chiacchiere di Carnevale Le chiacchiere sono il dolce di Carnevale più diffuso: un semplice impasto di farina, zucchero e uova, variamente aromatizzate nelle varie regioni d’Italia, fritte in abbondante olio e cosparse di zucchero a velo. Anche le forme variano a seconda delle regioni, da un semplice nodo, a dei rettangoli tagliati al... Continua »
gennaio 25, 2015 / 0

Tortelli dolci alla nutella

Tortelli dolci alla nutella I tortelli dolci alla nutella sono un’interpretazione golosa dei classici tortelli dolci di Carnevale, generalmente ripieni di confettura di prugne. Una frolla delicatamente profumata di limone e cosparsa di abbondante zucchero a velo racchiude un goloso cuore di nutella (o altra crema gianduia o di nocciole, secondo il vostro gusto),... Continua »
gennaio 23, 2015 / 0

Castagnole o sgonfietti

Castagnole o sgonfietti La castagnole sono uno dei dolci tipici del Carnevale, di origine romagnola. Devono il loro nome alla grandezza, che è quella di una castagna, e il loro morbido interno è aromatizzato all’anice. Devo ammettere che non amo particolarmente il sapore dell’anice, così quando su una vecchia rivista ho trovato questa... Continua »
gennaio 20, 2015 / 0