Tortillas

tortillas

Le tortillas di grano sono un tipico piatto dell’America Centrale simili a sottili focacce che ben si prestano ad essere farcite nel modo che più gradite, dalla carne ad un ripieno a base di verdure, e diventare quindi protagoniste di un aperi-cena o un pasto informale e gustoso, da soli o in compagnia Preparare in casa le tortillas è piuttosto facile, la … Continue reading

Sfogliata ricotta e pancetta

sfogliata ricotta e pancetta

La sfogliata ricotta e pancetta è una torta salata gustosa, facile e veloce da preparare. Una base di pasta sfoglia e un delizioso ripieno di ricotta e pancetta affumicata, un connubio decisamente gustoso e saporito, perfetta per una gita, un pic-nic, o anche per una cena informale con tanti ospiti. Che aspettate a provare anche voi la ricetta della sfogliata ricotta … Continue reading

Focaccia alla mortadella

focaccia alla mortadella

La focaccia alla mortadella è una focaccia molto particolare, saporita e insolita. Non si tratta di una focaccia soffice o morbida, ma croccante e molto gustosa. Ho trovato questa ricetta su un libro e ne sono rimasta incuriosita per il procedimento che prevede una doppia lavorazione e la mortadella “impastata” con la focaccia stessa… Ho incuriosito anche voi? Leggete la ricetta … Continue reading

Panini al latte

panini al latte

I panini al latte sono deliziosi bocconcini di pane dolce e morbido, ideali per la colazione o la merenda, molto graditi dai bambini. Semplici da preparare, hanno una doppia fase di lievitazione e un metodo di cottura particolare, ideale per ottenere panini al latte soffici e deliziosi, leggete la ricetta 😉 Panini al latte Ingredienti 500 g di FARINA 240 ml … Continue reading

Rotolo di piadina

rotolo di piadina

Il rotolo di piadina è un delizioso finger food, da farcire secondo i propri gusti e molto sfizioso. Non avendo una bistecchiera abbastanza grande, ho fatto cuocere il mio rotolo nel forno con un risultato davvero gustoso: seguite il procedimento con tutorial fotografico nella ricetta del rotolo di piadina di seguito 😉 Rotolo di piadina Ingredienti 150 g di FARINA … Continue reading

Strudel di patate, ricetta facile

strudel di patate

Lo strudel di patate è una deliziosa torta salata perfetta per cena, ma anche per un pic – nic o una gita fuori porta. Una croccante e delicata sfoglia ripiena di un composto delizioso e morbido a base di patate che conquista piacevolmente grandi e piccini, ed una ricetta davvero facile, quella dello strudel di patate, segnatevela 😉 Strudel di … Continue reading

Focaccia integrale

focaccia integrale

La focaccia integrale è una focaccia soffice e deliziosa, ideale per un break salato, come antipasto o per l’apericena: perfetta al naturale, ma anche da farcire secondo i vostri gusti con salumi affettati o verdure, fresche o grigliate, ma anche con formaggi, etc. La ricetta della focaccia integrale che vi presento è molto facile, e prevede l’utilizzo di due tipi … Continue reading

Grissini di pane

grissini di pane

I grissini di pane nascono da una ricetta “sbagliata”. Su un libro ho trovato la ricetta dei grissini stirati e volevo provarla,ma avrò capito male le indicazioni, avrò sbagliato “il taglio” dell’impasto… Quello che ho ottenuto sono dei deliziosi piccoli sfilatini, a metà strada tra un grissino ed una baguette, sfiziosissimi al naturale, golosi in accompagnamento al pasto, perfetti per … Continue reading

Sfogliata pomodorini e ricotta

sfogliata pomodorini e ricotta

La sfogliata pomodorini e ricotta è una deliziosa torta salata, facile e veloce da preparare. Ottima calda, tiepida, ma anche fredda, la sfogliata pomodorini e ricotta è ideale per tutte le occasioni, da una cena informale, ad un pic-nic o una gita fuori porta, per un goloso break salato…  Leggete la ricetta facilissima della sfogliata pomodorini e ricotta 😉 Sfogliata … Continue reading