Mini quiche ai pomodorini

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Le mini quiche ai pomodorini sono deliziosi finger food, semplici e molto gustosi. Ho trovato questo ricetta su un libro, ed amando particolarmente i pomodorini non ho potuto fare a meno di provarla. Gli ingredienti necessari a prepararle sono pochi, semplici e genuini: non perdetevi la ricetta delle mini quiche ai pomodorini, perfette per una cena leggera e informale, per … Continue reading

Panini per hamburger o hamburger buns

panini per hamburger

I panini per hamburger o hamburger buns sono dei deliziosi panini dal gusto dolce, ricoperti di semi di sesamo davvero deliziosi e facili da fare. La ricetta degli hamburger buns viene da un libro sul pane, nella sezione dedicata al pane dal mondo, e mi ha incuriosito proprio per la voglia di prepararli con ingredienti genuini e sicuri, per le mie … Continue reading

Pane ai semi di papavero

pane ai semi di papavero fb

Il pane ai semi di papavero è un’altra ricetta del libro “pane, pizze, focacce e torte salate” che ho acquistato qualche tempo fa e che non ho resistito a provare. Si tratta di un tipo di pane davvero delizioso, soffice dentro e croccante e sfizioso fuori, grazie ad una delicata crosta di semi di papavero.  I semi di papavero hanno molteplici … Continue reading

Panzerotti al forno

panzerotti al forno fb

I panzerotti al forno o calzoni tradizionali sono deliziose “pizze” richiuse e farcite, classici street food pugliesi davvero irresistibili. Prepararli in casa è davvero semplice, eccoli nella versione con ripieno di prosciutto cotto e mozzarella: leggete la ricetta dei panzerotti al forno 😉 Panzerotti al forno Ingredienti 500 g di FARINA 12 g di LIEVITO DI BIRRA fresco 1 cucchiaino … Continue reading

Panini all’olio

panini all'olio

I panini all’olio sono uno dei formati di panini più diffusi della tradizione italiana, molto graditi in ogni occasione. Ho trovato questa ricetta su un libro e la curiosità di provarli è nata, per una come me che adora impastare a mano come valido antistress, dai diversi passaggi di lievitazione e re-impasto, e data la mia “inconsapevole” abitudine di dimenticare … Continue reading

Tortillas

tortillas

Le tortillas di grano sono un tipico piatto dell’America Centrale simili a sottili focacce che ben si prestano ad essere farcite nel modo che più gradite, dalla carne ad un ripieno a base di verdure, e diventare quindi protagoniste di un aperi-cena o un pasto informale e gustoso, da soli o in compagnia Preparare in casa le tortillas è piuttosto facile, la … Continue reading

Sfogliata ricotta e pancetta

sfogliata ricotta e pancetta

La sfogliata ricotta e pancetta è una torta salata gustosa, facile e veloce da preparare. Una base di pasta sfoglia e un delizioso ripieno di ricotta e pancetta affumicata, un connubio decisamente gustoso e saporito, perfetta per una gita, un pic-nic, o anche per una cena informale con tanti ospiti. Che aspettate a provare anche voi la ricetta della sfogliata ricotta … Continue reading

Focaccia alla mortadella

focaccia alla mortadella

La focaccia alla mortadella è una focaccia molto particolare, saporita e insolita. Non si tratta di una focaccia soffice o morbida, ma croccante e molto gustosa. Ho trovato questa ricetta su un libro e ne sono rimasta incuriosita per il procedimento che prevede una doppia lavorazione e la mortadella “impastata” con la focaccia stessa… Ho incuriosito anche voi? Leggete la ricetta … Continue reading

Panini al latte

panini al latte

I panini al latte sono deliziosi bocconcini di pane dolce e morbido, ideali per la colazione o la merenda, molto graditi dai bambini. Semplici da preparare, hanno una doppia fase di lievitazione e un metodo di cottura particolare, ideale per ottenere panini al latte soffici e deliziosi, leggete la ricetta 😉 Panini al latte Ingredienti 500 g di FARINA 240 ml … Continue reading

Rotolo di piadina

rotolo di piadina

Il rotolo di piadina è un delizioso finger food, da farcire secondo i propri gusti e molto sfizioso. Non avendo una bistecchiera abbastanza grande, ho fatto cuocere il mio rotolo nel forno con un risultato davvero gustoso: seguite il procedimento con tutorial fotografico nella ricetta del rotolo di piadina di seguito 😉 Rotolo di piadina Ingredienti 150 g di FARINA … Continue reading

Strudel di patate, ricetta facile

strudel di patate

Lo strudel di patate è una deliziosa torta salata perfetta per cena, ma anche per un pic – nic o una gita fuori porta. Una croccante e delicata sfoglia ripiena di un composto delizioso e morbido a base di patate che conquista piacevolmente grandi e piccini, ed una ricetta davvero facile, quella dello strudel di patate, segnatevela 😉 Strudel di … Continue reading

Focaccia integrale

focaccia integrale

La focaccia integrale è una focaccia soffice e deliziosa, ideale per un break salato, come antipasto o per l’apericena: perfetta al naturale, ma anche da farcire secondo i vostri gusti con salumi affettati o verdure, fresche o grigliate, ma anche con formaggi, etc. La ricetta della focaccia integrale che vi presento è molto facile, e prevede l’utilizzo di due tipi … Continue reading

Grissini di pane

grissini di pane

I grissini di pane nascono da una ricetta “sbagliata”. Su un libro ho trovato la ricetta dei grissini stirati e volevo provarla,ma avrò capito male le indicazioni, avrò sbagliato “il taglio” dell’impasto… Quello che ho ottenuto sono dei deliziosi piccoli sfilatini, a metà strada tra un grissino ed una baguette, sfiziosissimi al naturale, golosi in accompagnamento al pasto, perfetti per … Continue reading

Sfogliata pomodorini e ricotta

sfogliata pomodorini e ricotta

La sfogliata pomodorini e ricotta è una deliziosa torta salata, facile e veloce da preparare. Ottima calda, tiepida, ma anche fredda, la sfogliata pomodorini e ricotta è ideale per tutte le occasioni, da una cena informale, ad un pic-nic o una gita fuori porta, per un goloso break salato…  Leggete la ricetta facilissima della sfogliata pomodorini e ricotta 😉 Sfogliata … Continue reading

Pane arabo, ricetta facilissima

pane arabo

Il pane arabo è davvero molto facile da fare. Ho trovato la ricetta su un libro, “Voglia di cucinare pane e pizze”, e data la sua estrema semplicità ho voluto subito provarla, anche perché ero incuriosita dalla rapidissima cottura in forno del pane arabo. Se avete un’impastatrice preparare il pane arabo vi risulterà molto più semplice, ma se non l’avete, … Continue reading

Focaccine alla nutella in padella

focaccine alla nutella in padella

Le focaccine alla nutella in padella sono delle focaccine deliziose, facili e veloci, perfette per la colazione o la merenda dei vostri bambini. Il tempo di impastare e farcire le vostre focaccine, una padella antiaderente calda e il gioco è fatto: leggete la ricetta delle focaccine in padella e non esitate a provarla 😉 Focaccine alla nutella in padella Ingredienti … Continue reading

Strudel di verdure e prosciutto

strudel di verdure e prosciutto

Lo strudel di verdure e prosciutto è una deliziosa torta salata, perfetta come secondo piatto o piatto unico: un guscio di sfoglia racchiude verdure, prosciutto cotto, scamorza affumicata in un connubio davvero gustoso e saporito. Si può consumare sia caldo che freddo, il che rende perfetto lo strudel di verdure e prosciutto anche per le vostre gite fuori porta o … Continue reading

Panini morbidi

panini morbidi

I panini morbidi sono dei deliziosi panini fatti in casa, perfetti da farcire, ma buoni… anche al naturale Amo l’odore del pane che cuoce nel forno, si diffonde piacevolmente in tutta la casa, sa di vita e di calore… Allora ogni tanto, amando anche impastare a mano (al momento non ho l’impastatrice), e come naturale e benefico antistress, mi piace … Continue reading