Piadine con esubero di lievito madre

Piadine con esubero di lievito madre Le piadine con esubero di lievito madre sono una deliziosa e semplice preparazione per riutilizzare l’esubero di lievito, cioè quella parte in eccedenza rispetto a rinfreschi precedenti che a volte non potete o non volete più rinfrescare o conservare. Le piadine che potete preparare con l’esubero sono buonissime, morbide, perfette... Continua »
gennaio 21, 2016 / 0

Grissini con esubero di lievito madre

Grissini con esubero di lievito madre I grissini con esubero di lievito madre sono un delizioso snack spezza fame facilissimo da preparare. Capita a volte di avere rinfrescato molte volte il lievito madre, senza utilizzarlo completamente, e di ritrovarsi con molto lievito in eccesso: quello è il momento giusto per preparare i grissini, buonissimi, veloci e... Continua »
gennaio 2, 2016 / 0

Ghirlanda di pane

Ghirlanda di pane La ghirlanda di pane è un centrotavola natalizio bello da vedere e buonissimo da mangiare. Un pane morbido e ben alveolato perfetto per accompagnare le vostre vivande: leggete la ricetta della ghirlanda di pane dopo la foto 😉 Ghirlanda di pane Ingredienti 300 g di FARINA 00 250 g di... Continua »
dicembre 18, 2015 / 0

Tarallo dell’Immacolata o f’ cc ‘latidd

Tarallo dell’Immacolata o f’ cc ‘latidd Il tarallo dell’Immacolata o f’cc’latidd è un tipo di pane della tradizione materana. Si tratta di un pane di antica tradizione preparato con la farina più raffinata proprio per la festa dell’Immacolata, dalla forma di tarallo aromatizzato con semi di finocchio. La ricetta del tarallo dell’Immacolata o f’cc’latidd è facile... Continua »
dicembre 3, 2015 / 2

Pane con lievito madre

Pane con lievito madre Il pane con lievito madre è buono e genuino, croccante fuori e morbido dentro. La ricetta del pane con lievito madre è semplice e richiede una lunga e lenta lievitazione, ma ne vale davvero la pena 😉 Pane con lievito madre Ingredienti 300 g di FARINA 0 300 g di FARINA MANITOBA... Continua »
dicembre 1, 2015 / 0

Pizzette al pomodoro con lievito madre

Pizzette al pomodoro con lievito madre Le pizzette al pomodoro con lievito madre sono uno sfizioso finger food facile e gustoso. Semplici e saporite incontrano il gusto di tutti e sono perfette per l’aperitivo o per una cena informale: trovate la ricetta delle pizzette al pomodoro con lievito madre dopo la foto 😉 Pizzette al pomodoro... Continua »
novembre 8, 2015 / 0

Sfincioni pomodoro e mozzarella

Sfincioni pomodoro e mozzarella Gli sfincioni pomodoro e mozzarella sono degli sfiziosi finger food semplici da preparare e deliziosi. La ricetta degli sfincioni pomodoro e mozzarella che vi presento viene da una rivista dello scorso anno, da una sezione dedicata al mio amato comfort food, il cibo che conforta, fa casa e porta il buonumore... Continua »
settembre 20, 2015 / 0

Crostata morbida salata

Crostata morbida salata La crostata morbida salata è una deliziosa torta salata perfetta per feste e buffet, ma anche per una cena informale. Una base morbida farcita con una crema di tonno e yogurt greco e decorata con fette di pomodorini ciliegino per la gioia del palato di grandi e piccini. Leggete la... Continua »
settembre 4, 2015 / 4

Schiacciata pomodori e crudo

Schiacciata pomodori e crudo La schiacciata pomodori e crudo è una deliziosa focaccia dal condimento gustoso e saporito. Un impasto semplice, pomodorini, prosciutto crudo e pochi aromi la rendono deliziosa e irresistibile, perfetto antipasto, merenda, secondo o piatto unico. La ricetta della schiacciata pomodori e crudo è semplice, venite a leggere dopo la foto... Continua »
agosto 30, 2015 / 0

Focaccine in padella scamorza e pomodoro senza lievitazione

Focaccine in padella scamorza e pomodoro senza lievitazione Le focaccine in padella scamorza e pomodoro, senza lievitazione sono uno sfizioso finger food, facile e veloce. Un impasto semplice e veloce, nessun tempo di lievitazione e pochi minuti di cottura per delle focaccine filanti e buonissime, come antipasto, merenda, sfizio o pasto veloce. Scoprite allora la ricetta delle focaccine... Continua »
luglio 18, 2015 / 0

Focaccia integrale con verdure

Focaccia integrale con verdure La focaccia integrale con verdure è un gustoso piatto unico ricco di verdure. Base integrale, peperoni, zucchina e cipolla rossa e una ricetta molto facile: provate anche voi la focaccia integrale con verdure 😉 Focaccia integrale con verdure Ingredienti 400 g di FARINA INTEGRALE 1 cubetto (25 g) di LIEVITO... Continua »
luglio 10, 2015 / 0

Focaccia tramezzino

Focaccia tramezzino La focaccia tramezzino è una deliziosa focaccia perfetta per feste, buffet, pranzi al sacco e gite fuori porta. Impazza oramai sul web da qualche tempo, e amando molto i tramezzini, ma anche per evitare di prepararli con prodotti industriali, ho pensato di provarla ed il risultato è stato sublime. Le... Continua »
luglio 6, 2015 / 0

Mini quiche ai pomodorini

Mini quiche ai pomodorini Le mini quiche ai pomodorini sono deliziosi finger food, semplici e molto gustosi. Ho trovato questo ricetta su un libro, ed amando particolarmente i pomodorini non ho potuto fare a meno di provarla. Gli ingredienti necessari a prepararle sono pochi, semplici e genuini: non perdetevi la ricetta delle mini quiche... Continua »
giugno 19, 2015 / 0

Panini per hamburger o hamburger buns

Panini per hamburger o hamburger buns I panini per hamburger o hamburger buns sono dei deliziosi panini dal gusto dolce, ricoperti di semi di sesamo davvero deliziosi e facili da fare. La ricetta degli hamburger buns viene da un libro sul pane, nella sezione dedicata al pane dal mondo, e mi ha incuriosito proprio per la voglia... Continua »
giugno 15, 2015 / 0

Pane ai semi di papavero

Pane ai semi di papavero Il pane ai semi di papavero è un’altra ricetta del libro “pane, pizze, focacce e torte salate” che ho acquistato qualche tempo fa e che non ho resistito a provare. Si tratta di un tipo di pane davvero delizioso, soffice dentro e croccante e sfizioso fuori, grazie ad una delicata crosta... Continua »
giugno 8, 2015 / 0

Panzerotti al forno

Panzerotti al forno I panzerotti al forno o calzoni tradizionali sono deliziose “pizze” richiuse e farcite, classici street food pugliesi davvero irresistibili. Prepararli in casa è davvero semplice, eccoli nella versione con ripieno di prosciutto cotto e mozzarella: leggete la ricetta dei panzerotti al forno 😉 Panzerotti al forno Ingredienti 500 g di... Continua »
maggio 30, 2015 / 2

Panini all’olio

Panini all’olio I panini all’olio sono uno dei formati di panini più diffusi della tradizione italiana, molto graditi in ogni occasione. Ho trovato questa ricetta su un libro e la curiosità di provarli è nata, per una come me che adora impastare a mano come valido antistress, dai diversi passaggi di lievitazione... Continua »
maggio 26, 2015 / 0

Tortillas

Tortillas Le tortillas di grano sono un tipico piatto dell’America Centrale simili a sottili focacce che ben si prestano ad essere farcite nel modo che più gradite, dalla carne ad un ripieno a base di verdure, e diventare quindi protagoniste di un aperi-cena o un pasto informale e gustoso, da soli o in... Continua »
maggio 12, 2015 / 2

Sfogliata ricotta e pancetta

Sfogliata ricotta e pancetta La sfogliata ricotta e pancetta è una torta salata gustosa, facile e veloce da preparare. Una base di pasta sfoglia e un delizioso ripieno di ricotta e pancetta affumicata, un connubio decisamente gustoso e saporito, perfetta per una gita, un pic-nic, o anche per una cena informale con tanti ospiti.... Continua »
maggio 11, 2015 / 0

Focaccia alla mortadella

Focaccia alla mortadella La focaccia alla mortadella è una focaccia molto particolare, saporita e insolita. Non si tratta di una focaccia soffice o morbida, ma croccante e molto gustosa. Ho trovato questa ricetta su un libro e ne sono rimasta incuriosita per il procedimento che prevede una doppia lavorazione e la mortadella “impastata” con... Continua »
maggio 8, 2015 / 0