Oggi, giorno di santa Cecilia, nella mia città natale, Taranto, partono ufficialmente le celebrazioni natalizie e il bellissimo periodo caratterizzato anche dalla preparazione delle pettole. All’alba le donne si svegliano presto, al suono delle bande che percorrono la città intonando melodie natalizie (santa Cecilia è la protettrice dei musicisti!) e preparano l’impasto per le pettole, attendendone pazienti la lievitazione per … Continua a leggere →