Ingredienti:
100 g di PESTO AL BASILICO
80 g di CRESCENZA
7-8 POMODORINI
¼ di CIPOLLA
OLIO EVO
SALE
350 g di STROZZAPRETI
Procedimento
Lavate i pomodori e tagliateli a cubetti.
In un padella capiente fate rosolare la cipolla tagliata finemente in un po’ di olio quindi aggiungete i pomodori. Salate e lasciate appassire i pomodori (circa 5 minuti).
Cuocete al dente gli strozzapreti in abbondante acqua salata, scolateli e fateli saltare con i pomodori, il pesto e la crescenza, il tempo necessario a far fondere quest’ultima.
Buon appetito coi vostri strozzapreti Italia!
