Salame di cioccolato senza uova

Il salame di cioccolato senza uova è un dolce gustoso e fresco, che non necessita di cottura in forno.

Prepararlo è abbastanza facile, ed è un dolce che ben chiuso si conserva anche a lungo.

Non perdetevi la ricetta, che non contiene uova, ma buon cioccolato fondente:

Salame di cioccolato senza uova

Ingredienti

200 g di BISCOTTI SECCHI

100 g di BURRO

80 g di CIOCCOLATO FONDENTE

80 g di MANDORLE

50 g di CACAO AMARO

100 g di ZUCCHERO A VELO

Procedimento

Fate fondere il cioccolato con il burro a pezzetti.

Tritate i biscotti e metà delle mandorle finemente.

Tritate invece grossolanamente l’altra parte delle mandorle.

In una capiente ciotola mescolate i biscotti e le mandorle tritati con il cioccolato fuso col burro e il cacao amaro.

Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Prendete un foglio di carta da forno di circa 70 cm di lunghezza e mettete lo zucchero a velo al centro, distribuendolo proprio lungo il lato più lungo.

Formate un salsicciotto con l’impasto al cioccolato, posatelo sullo zucchero a velo e chiudete il foglio a caramella, agitandolo un po’ per fare aderire bene lo zucchero.

Tenete il salame di cioccolato senza uova in frigorifero per un paio di ore prima di consumarlo.

Chez Bibia