Ricette con la zucca

Raccolta di ricette con la zucca, ortaggio altamente versatile in cucina e ricco di proprietà nutritive.

La zucca infatti è ricca di betacarotene (da cui il suo colore arancione) che diventa vitamina A con notevole potere antiossidante, è ricca di fibre, ipocalorica e altamente digeribile, idrata e depura grazie all’elevato contenuto di acqua.

La zucca è utilizzata in tante preparazioni, dolci o salate, per creme, vellutate, risotti, zuppe, come ripieno per la pasta fresca o in dolci e torte.

ricette con la zucca

Ricette con la zucca

 

ciambella alla zucca

 

Ciambella alla zucca con top di ganache fondente

 

 

 

gnocchi di zucca bs 1

 

Gnocchi di zucca senza patate

 

 

 

lasagne di zucca

 

Lasagne di zucca

 

 

 

marmellata di zucca

 

Marmellata di zucca

 

 

 

padellata di funghi e zucca

 

Padellata di funghi e zucca

 

 

 

pasta con zucca e prosciutto 1

 

Pasta con zucca e prosciutto

 

 

 

polpette di zucca ai formaggi

 

Polpette di zucca ai formaggi

 

 

 

quiche zucca e scamorza affumicata 1

 

Quiche zucca e scamorza affumicata

 

 

 

risotto alla zucca cremoso

 

Risotto alla zucca cremoso

 

 

 

semi di zucca tostati 7

 

Semi di zucca tostati con tutorial passo passo

 

 

 

sformato di zucca patate e mozzarella

 

Sformato di zucca patate e mozzarella

 

 

 

souffle' ricotta e zucca

 

Souffle’ ricotta e zucca

 

 

 

vellutata di zucca 1

 

Vellutata di zucca

 

 

 

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