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La pasta pomodorini e stracchino è un delizioso primo piatto, facile e veloce da preparare e molto gustoso.
Pochi ingredienti e pochi passaggi, il tempo di cuocere la pasta ed un primo piatto davvero saporito, per tutta la famiglia, ma anche per stupire i vostri ospiti con gusto e semplicità.
Scoprite come fare la pasta pomodorini e stracchino con la ricetta che trovate, come al solito, dopo la foto 😉
Ingredienti
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320 g Pasta corta rigata
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400 g Pomodorini ciliegino
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100 g Stracchino
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1/2 Cipolla
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Basilico
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Olio extravergine d'oliva
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Sale
Preparazione
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Mettete l’acqua per la cottura della pasta.
Nel frattempo lavate i pomodorini e spremeteli per eliminarne i semi.
Tritate la cipolla e fatela dorare in qualche cucchiaio di olio extra vergine di oliva.
Aggiungete i pomodorini e salate.
Lasciate cuocere per cinque minuti, mescolando spesso, quindi coprite con un coperchio e fate cuocere altri cinque minuti.
Cuocete la pasta al dente.
Conditela con lo stracchino e il condimento di pomodorini preparato, mescolando a fondo.
Servite la vostra pasta pomodorini e stracchino cospargendola con qualche foglia di basilico lavata e spezzettata.
Note
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