Ingredienti:
10 POMODORINI
1 mazzetto di RUCOLA
1 scatola di MAIS
2 CETRIOLI
OLIO EVO
ACETO BALSAMICO
SALE
Procedimento
Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a spicchi.
Pelate i cetrioli e tagliateli a rondelle.
Lavate e asciugate le foglie di rucola.
In una ciotolina create una emulsione con 4 cucchiai di olio, uno di aceto e un pizzico di sale.
In una insalatiera riunite tutti gli ingredienti e mescolate a fondo.
Gustate la vostra insalata di rucola mais pomodori e cetrioli con del pane fresco.
