Ingredienti (per 2 persone):
200 gr. Fettine di VITELLO tagliate fini
4 cucchiai di OLIO EVO
1 cucchiaio di GRANA PADANO
2 cucchiai di PANGRATTATO
½ spicchio di AGLIO
1 cucchiaino di ERBA CIPOLLINA
1 pizzico di SALE
Scaldate l’olio in una padella. In una ciotolina mescolate la grana, il pangrattato, l’aglio tritato finemente, l’erba cipollina e il sale. Adagiate le fettine nell’olio e dopo averle fate cuocere per qualche minuto a fuoco basso, rigiratele e ricopritele col composto della ciotolina. Fate cuocere qualche altro minuto con coperchio e servite.
queste le provo!