Ditalini rigati con tonno, gamberetti e pangrattato – Piatto freddo

Ingredienti:

200 g di GAMBERETTI SURGELATI

80 g di TONNO ALL’OLIO DI OLIVA (una scatoletta)

1 spicchio di AGLIO

4 cucchiai di OLIO EVO

1/3 di bicchiere di VINO BIANCO

10 OLIVE NERE DENOCCIOLATE

PREZZEMOLO

SALE

4 cucchiai di PANGRATTATO

300 g di DITALINI RIGATI

Procedimento

Sgocciolate e spezzettate il tonno. Pulite l’aglio e in una pentola riscaldate l’olio, aggiungete l’aglio e dopo pochi minuti i gamberetti ancora congelati. Coprite , fate cuocere per cinque minuti, quindi aggiungete il vino, il tonno, le olive e qualche foglia di prezzemolo, aggiustando eventualmente di sale. Lasciate cuocere senza coprire e a fuoco allegro per altri 5 minuti, quindi spegnete anche se il condimento risulterà un po’ brodoso.

Cuocete i ditalini rigati in abbondante acqua salata, scolateli al dente e mescolateli al condimento con il pangrattato.

Servite i ditalini rigati con tonno, gamberetti e pangrattato freddi, guarnendo con il prezzemolo.