Il pure’ di spinaci è un delizioso e salutare contorno vegetariano, ideale per accompagnare i vostri secondi “semplici” di carne e di pesce. La sua consistenza cremosa e dal colore vivo invoglia anche i più piccoli a mangiare la tanto “demonizzata” verdura e si prepara con facilità e rapidità (partendo dagli spinaci surgelati), il che fa si che il pure’ … Continua a leggere
I broccoli al pomdoro sono un delizioso contorno vegetariano – vegano, facilissimi da preparare e molto gustosi. I broccoli sono ricchi di vitamina C e contengono vitamina A, ferro, magnesio, potassio, fosforo e betacarotene. Quest’ultima caratteristica gli annovera, accanto agli altri componenti della famiglia dei cavoli, fra i cibi antitumorali. Ingredienti: 800 g di BROCCOLI 2 spicchi di AGLIO 5 … Continua a leggere
Le patate duchesse sono un contorno di origine francese davvero sfizioso e molto scenografico. Amate dai grandi, ma soprattutto dai bambini, sono semplici da fare, possono essere congelate una volta cotte, e servite senza scongelarle passandole in forno solo per pochi minuti. Ingredienti: 500 g di PATATE 2 TUORLI 50 g di BURRO 50 g di GRANA GRATTUGGIATO NOCE MOSCATA … Continua a leggere
Le rape stufate sono un piatto tipico della cucina pugliese le cui origini affondano nella cucina povera di un tempo. Nel periodo natalizio non mancano mai sulle tavole delle feste, ma le rape stufate sono anche uno dei piatti più apprezzati per le cene invernali. Si accompagnano preferibilmente alla salsiccia piccante o ad un piatto di carne, oppure sono ottime … Continua a leggere
