TORTA SALATA CON MELANZANE E SALSICCIA

Gnam, gnam, gnam….che bontà la Torta Salata con Melanzane e Salsiccia, un piatto unico , ma anche un’ottima idea per un antipasto sfizioso e decisamente gustoso!

Io amo la Pasta sfoglia, e la utilizzo in tantissimi modi, però ad esser sincera, non l’ho mai provata a fare a casa  , ma ho sempre comprato il rotolo già pronto nel banco frigo del supermercato…

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia fresca

  • 1 melanzana

  • 150-200 gr di salsiccia

  •  trito di aglio e prezzemolo q.b

  • 1 uovo

  • 1 cucchiaio di panna da cucina

  • una manciata di parmigiano grattugiato

  • sale e pepe q.b

  • olio di oliva

PROCEDIMENTO:

Rosolate le melanzane tagliate a strisce e la salsiccia spellata e sbriciolata con l’olio, il trito di aglio e prezzemolo, sale e pepelasciate raffreddare il tutto…nel frattempo stistemate la sfoglia nel fondo di una teglia rotonda di circa 26 cm di diametro e bucherellatela…

Mescolate insieme alla salsiccia e melanzane, l’uovo , la panna e il parmiggiano…

Distribuite il composto sopra la sfoglia e ricopritela con la sfoglia rimanente!

Infornatela a 180 C° per circa 20-25 minuti…Visto che Bella torta Salata??? :-)

ALLA PROSSIMA RICETTA E MI RACCOMANDO , NON SAZIATEVI SOLO CON LE FOTO, MA ANDATEVI A METTERE AI FORNELLI….

 

42 thoughts on “TORTA SALATA CON MELANZANE E SALSICCIA

  1. Adoro le torte salate questa aalle melanzane e salsiccia…immagino che gustosa!
    Mi unisco volentieri ai tuoi lettori e se ti va passa da me!
    Abbracci

  2. Anch’io faccio spesso le torte salate perchè sono veloci e ti puoi inventare sempre qualcosa di nuovo, questa variante mi manca, provvedo subito!!!
    Baci

    • ciaooo Vane , grazie mille:-) buon week end anche a te:-) a me queste giornate però mettono solo tristezza, altro che buon week end, un bacio ciaoooo

  3. embè ma allora ditelo!!! 😀 come si fa la dieta con questa bontà! buonissima con melanzane e salsiccia! una torta salata superolosa! ciao cara!

  4. Come diceva Totò: “alla faccia del bicarbonato di sodio” !!!
    Molto golosa e saporita, complimenti.
    Ciao a presto, smack

  5. Ciao cara ,oggi ci sono riuscita, ma devo aspettare il tecnico appena venerdì.
    Melanzane e salsiccia, buonissimo!!!