TORTA SALATA CON MELANZANE E SALSICCIA

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Gnam, gnam, gnam….che bontà la Torta Salata con Melanzane e Salsiccia, un piatto unico , ma anche un’ottima idea per un antipasto sfizioso e decisamente gustoso!

Io amo la Pasta sfoglia, e la utilizzo in tantissimi modi, però ad esser sincera, non l’ho mai provata a fare a casa  , ma ho sempre comprato il rotolo già pronto nel banco frigo del supermercato…

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia fresca

  • 1 melanzana

  • 150-200 gr di salsiccia

  •  trito di aglio e prezzemolo q.b

  • 1 uovo

  • 1 cucchiaio di panna da cucina

  • una manciata di parmigiano grattugiato

  • sale e pepe q.b

  • olio di oliva

PROCEDIMENTO:

Rosolate le melanzane tagliate a strisce e la salsiccia spellata e sbriciolata con l’olio, il trito di aglio e prezzemolo, sale e pepelasciate raffreddare il tutto…nel frattempo stistemate la sfoglia nel fondo di una teglia rotonda di circa 26 cm di diametro e bucherellatela…

Mescolate insieme alla salsiccia e melanzane, l’uovo , la panna e il parmiggiano…

Distribuite il composto sopra la sfoglia e ricopritela con la sfoglia rimanente!

Infornatela a 180 C° per circa 20-25 minuti…Visto che Bella torta Salata??? :-)

ALLA PROSSIMA RICETTA E MI RACCOMANDO , NON SAZIATEVI SOLO CON LE FOTO, MA ANDATEVI A METTERE AI FORNELLI….

 

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