Sugo di Pesce

Oggi posto la ricetta di un Sugo di Pesce che ha preparato MAMMA  qualche giorno fà… un sugo semplicissimo e veloce!

INGREDIENTI:

  • Calamari freschi

  • Trito di Aglio e Prezzemolo

  • Sale

  • Peperoncino

  • Pomodoro fresco a cubetti

  • Olio

PROCEDIMENTO:

Lavate e pulite i calamari….

Lasciate soffriggere per qualche minuto l’aglio e il prezzemolo con l’olioAggiungete i calamari ( mamma ha utilizzato solo i tentacoli e le braccia, il resto l’ha fritto)e lasciate cuocere per qualche altro minuto…

Poi aggiungete il pomodoro tagliato a cubetti Salate e aggiungete il peperoncino ….Lasciate ritirare il sughetto per un quarto d’ora circa…il risultato sarà questo :-)Che buon Profumo che c’era in casa….. e che bel piatto di pasta che ho mangiato 😉

Alla prossima Cari Lettori…

 

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14 commenti su “Sugo di Pesce

  1. 2 amiche in cucina il said:

    Gustoso sugo,con due spaghetti,non sarebbe affatto male.Ciao alla prossima

  2. Ho copiato subito questo sughetto stupendo della mamma, lo farò appena starò meglio per poter mangiarlo
    Un bacione cara

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