Pesto di Pistacchio e Basilico ….Ma non Solo

Oggi condivido con tutti voi la ricetta del mio “pesto di pistacchio…ma non solo” , scrivo ma non solo, perchè aggiungo anche delle mandorle e degli anacardi….ottimo per condire paste asciutte , per realizzare degli antipastini e tanto altro…

INGREDIENTI:

  • 500 gr di Basilico
  • 200 gr di Pistacchi
  • 150 gr di Mandorle pelate
  • 150 gr di Anacardi
  • 5 spicchi di aglio
  • 250 gr di Pecorino Romano
  • 100 gr di Grana
  • Sale e Pepe nero q.b
  • Olio di Oliva Q.B

PROCEDIMENTO:

  • Lavare e asciugare il più possibile le foglie di basilico ( serve a non far scurire il Pesto , ottimo consiglio del mio Cuginetto FEDERICO)
  • Frullare con un robot da cucina i Pistacchi, le Mandorle , gli Anacardi, l’ Aglio , i formaggi e aggiungere il sale e pepe
  • A parte frullare il basilico aggiungendo dell’olio
  • Mescolate il tutto e il Pesto è Pronto :-)
  • Naturalmente è possibile Congelarlo:-)

Presto Numerose ricette Con questo Gustosissimo Pesto di Pistacchio e Basilico :-)

La favolosa tovaglia è della GREEN GATE ….

 

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5 commenti su “Pesto di Pistacchio e Basilico ….Ma non Solo

  1. 2 amiche in cucina il said:

    buono con i pistacchi, questa settimana vai coi pesti, baci e buona domenica

I commenti sono chiusi.