Pasta con Zucchine e Tonno, ricetta light

Oggi vi propongo una ricetta Light ma nello stesso tempo Buonissima , un bel piatto di Pasta con Zucchine e Tonno… Scrivo ricetta light perchè ho utilizzato solo un filo d’olio , si e no era un cucchiaio in tutto, quindi un primo con pochissimi grassi :-)

INGREDIENTI:

  • 250 gr di Pasta

  • 2 piccole zucchine tagliate a rondelle

  • 1 scatoletta di tonno da 160 gr MareBlu

  • 1 spicchio d’aglio

  • 1 cipollotto

  • sale e pepe

  • Un filo d’olio

PROCEDIMENTO:

  • Tritate il cipollotto e l’aglio che lascierete rosolare con l’olio

  • Aggiungete le rondelle di zucchine che dopo averle fatte saltare le portate a cottura con poca acqua a per volta, devono risultare asciutte

  • Salate e pepate

  • Aggiungete il tonno e lasciate saltare il tutto per un paio di minuti…

  • Portate a cottura la pasta e Saltate il tutto

Ho servito questo gustosissimo Primo in Piatti GREENGATE

Con questa ricetta partecipo alla “Sfida di Luglio ” del blog Nella cucina di LauraAlla prossima Ricetta :-)

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