Pasta con Zucchine e Tonno, ricetta light

Oggi vi propongo una ricetta Light ma nello stesso tempo Buonissima , un bel piatto di Pasta con Zucchine e Tonno… Scrivo ricetta light perchè ho utilizzato solo un filo d’olio , si e no era un cucchiaio in tutto, quindi un primo con pochissimi grassi

INGREDIENTI:

• 250 gr di Pasta

• 2 piccole zucchine tagliate a rondelle

• 1 scatoletta di tonno da 160 gr MareBlu

• 1 spicchio d’aglio

• 1 cipollotto

• sale e pepe

• Un filo d’olio

PROCEDIMENTO:

• Tritate il cipollotto e l’aglio che lascierete rosolare con l’olio

• Aggiungete le rondelle di zucchine che dopo averle fatte saltare le portate a cottura con poca acqua a per volta, devono risultare asciutte

• Salate e pepate

• Aggiungete il tonno e lasciate saltare il tutto per un paio di minuti…

• Portate a cottura la pasta e Saltate il tutto

Ho servito questo gustosissimo Primo in Piatti GREENGATE …

Con questa ricetta partecipo alla “Sfida di Luglio ” del blog Nella cucina di LauraAlla prossima Ricetta