Pasta con Fave Fresche e Pancetta

fave e pancetta 1Tempo di fave fresche…e a casa ne circolano davvero tante , visto che il mio Caro Zio le coltiva e ne porta a sacchetti pieni ! Oggi Ci ho preparato questo bel Piatto di ” Pasta con Fave Fresche e Pancetta ”  😉 Buonissimo quest’ abbinamento…..

INGREDIENTI:

  • 500 gr di Rigatoni ( o qualsiasi formato di pasta )

  • 300 gr circa di Fave fresche 

  • 200 gr di pancetta a cubetti dolce

  • trito di aglio e cipolla

  • sale e peperoncino q.b

  • olio d’oliva

  • 200 ml di panna da cucina

  • Formaggio Grattuggiato

PROCEDIMENTO:

Lasciate soffriggere il trito di aglio e cipolla per un paio di minuti…

Aggiungete le fave che lascerete cuocere per 5-6 minuti, se necessario aggiungete un cucchiaio d’acqua..

Aggiungete la pancetta , sale , peperoncino e panna

Portate a cottura la Pasta in abbondante acqua salata, saltate per un minuto con il condimento precedentemente preparato e aggiungete formaggio grattuggiate se lo preferite …. Buon Appetito

Alla prossima

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2 commenti su “Pasta con Fave Fresche e Pancetta

  1. adele il said:

    Ma che ricetta appetitosaaaa !!! in famiglia le fave piacciono e prima che finiscano voglio provare la tua ricetta !!! brava un bacione

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