Da qualche anno, qualche giorno prima della celebrazione della Festa Dei Morti , preparo insieme alla mia famiglia e la famiglia del mio ragazzo, La frutta martorana.
E’ un tipico dolce siciliano, molto simile al marzapane , ma notevolmente più dolce e saporito, a base di farina di mandorla e zucchero, confezionato di solito a forma di frutta…
INGREDIENTI:
- 500 gr di farina di mandorla
- 500 gr di zucchero a velo
- 1 fialetta di aroma di mandorla
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaio di glucosio( o miele)
- 65 gr di acqua tiepida
PROCEDIMENTO:
Mettete dentro la planetaria la farina e lo zucchero, lasciatele amalgamare per un minuto
Nel frattmpo fate sciogliere il glucosio nell’ acqua tiepida e versatelo insieme alla farina e allo zucchero
Aggiungete la fialetta e la vanillina e lasciatela lavorare fino ad ottenere questa consistenza
Per dare una forma a questo impasto vengono utilizzati degli stampi in gesso come questo:
adagiate sopra lo stampo un pò di pellicola e pressate l’impasto, togliete il frutto ottenuto e sistematelo nel vassoio
coloratele con i coloranti in polvere alimentari
ecco uno dei vassoi completati 
Che papà ha già finito lui ne và proprio matto, ma anche io non sono di meno…
Scusate le tante foto , penso che però è meglio inserirle per rendere di più l’idea della ricetta 
Con Questa ricetta partecipo al Contest di Batù, un blog che ho scoperto da poco e che seguo con piacere
ALLA PROSSIMA RICETTA …. CIAOOOO CARI LETTORI
Sono davvero bellissimi e devono essere buonissimi….Complimenti!!
IO NE MANGIO DAVVERO TANTO, MI PIACE TROPPO
E POI è VELOCE DA FARE….
ecco! esistono degli stampi! li ho visti in giro ma pensavo fossero fatti tutti a mano!
decisamente carini da vedere e buonissimi!
SI SI VENDONO GLI STAMPINI, VICKY è BUONISSIMA
CIAOOO
ma sei bravissima e che pazienza!
grazie mille susanna
Bellissimi questi dolcetti a forma di frutta, devono essere anche tanto buoni! Ciao
si buonissimi
ecco scoperto l’arcano !!!! ed io che ero convinta che fossero fatti tutti a mano!!!!!
sono proprio stordita! bellissimi e buonissimi
p.s. meno male che sono a dieta , altrimenti me li sarei fatti pure io.
ciaooooo
ah ah ah pensavi davvero che fossero fatti tutti a mano? no esistono tantissime forme di varie grandezze…..
Cmq puoi farne una mezza dose… ogni tanto bisogna sgarare sennò che noia ste diete
Ciaoooo
Questi dolcetti sono spettacolariiiiiiiiii, trrrrrrrrrrroppoooo buoniiiiii……bravissima !!
grazie mille cara
ciaoooo
Cara vai alla grande…. questi sono bellissimi, quì non ho mai visto questo tipo di stampini in gesso. Piace tanto anche a me questo tipo di frutta ma mi mancano gli stampini hi hi hi…
ciaooo Laurina
nel mio paese non li ho trovati nemmeno, li ho acquistati tramite web, ma è un negozio che cmq potevo raggiungere , solo che dovevo fare un’ora di strada 
se vuoi contattami e ti dò il nome del sito….
ti abbraccio forte
Complimenti, sono stupendi! Mi dà proprio l’idea di una cosa da fare in famiglia tutti insieme <3… Sarei interessata ad avere il nome del sito, se tu potessi mandarmelo via email per favore!
Paola
ok Paola:-)
ciao,io vivo in Canada.ho letto il tuo commento.Potresti mandare anche a me il wsito per acqustare le forme per la frutta marturana? Grazie anticipatamente,Assunta
bravissima!!!
voglio,assolutamente,gli stampi in gesso!!!
dove li trovo?
un bacione
ti mando un e mail per dirti dove li puoi acquistare
Che strani!!! Quando ho visto la foto sui tuoi 7 links ho detto: “e questi cosa sono??”! Ma pensa te che bell’idea!!! Bravissima, complimenti!
Grazie ale
ma nel forum con quale nick sei registrata??? ci conosciamo???
che belli! complimenti!
Grazieeee, ti assicuro che oltre che belli è anche molto ma molto buona
pubblicata
una goduria.. mi ricorda quand’ero piccina e andavo in Sicilia dai parenti.
E’ un dolce tipico Siciliano
e io sono una SICILIANA DOC 
Baciiiiiii e grazie , adesso non mi resta che sperare di vincere
non si mettono in forno?????
no laura, niente forno:-)
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volevo sapere se si potevano tritare finemente le mandorle per questa ricetta,visto che la farina di mandorle non è di facile reperibilità.
si si Anastasia, puoi benissimo tritare le mandorle finemente
ciaooooooo
bellissimi brava
Buonissima la Martorana ho avuto la fortuna di assaggiarla più di una volta.
Complimenti la tua è venuta perfettamente ed il tutorial mi sta facendo venire la voglia di provarci.
Ciao a presto Ornella
Ciaoooo carissimaaaaaaa