Ciambella alle Mandorle

Buon Pomeriggio Cari lettori…

che ne dite di fare merenda con una bella fetta di Ciambella alle Mandorle?e perchè no, una sana colazione? ottima per i più piccoli, sicuramente più genuina delle merendine compratesolo che questa non ve la posso offrire :-( ieri è finita in un batter d’occhio, credetemi una fetta tira l’altra ….la presenza della scorza dell’arancio , del suo succo e dell’olio Marina Colonna all’ Arancia, ha fatto in modo che anche io non potessi rinunciare a mangiarla ( sono un pò a dieta :-(   ), dal forno usciva un odore gradevolissimo…

INGREDIENTI:

  • 250 GR DI FARINA “00”

  • 250 GR DI ZUCCHERO

  • LA SCORZA DI UN ARANCIA E IL SUO SUCCO

  • 110 ML DI OLIO D’OLIVA

  • 20 ML DI OLIO ALL’ARANCIA MARINA COLONNA

  • 130 ML DI ACQUA

  • 3 UOVA

  • 1 BUSTINA DI LIEVITO IN POLVERE 

  • 50 GR MANDORLE TRITATE

  • MANDORLE A PEZZETTINI Q.B

  • BURRO E PANGRATTATO PER LA TEGLIA

  • ZUCCHERO A VELO

PROCEDIMENTO:

Con il robot da cucina ho tritato la scorza dell’arancia con lo zucchero e il suo succo…

Ho aggiunto le uova, farina e il resto degli ingredienti…in fine le mandorle precedentemente tritate

Dopo aver imburrato e aver passato il pan grattato nella teglia,  ho versato il composto e sopra ho messo tante mandorle tagliate grossolanamente :-)Ho infornato a 180° C per una mezz’ora circa…

Guardate che meraviglia quando l’ho girataQuando completamente fredda, ho spolverato abbondante zucchero a velo…Vi consiglio di provarla:-) …

A PRESTO….BUONA GIORNATA

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13 commenti su “Ciambella alle Mandorle

  1. Salve!!! complimenti per la ricetta, è molto tradizionale però! Ke ne dite di aggiungere del succo di carote?????? Ciao e ancora complimenti.

  2. Urka che bel vestitino nuovo ha il tuo blog, brava ti sei lanciata!
    Nel frattempo gradirei una fettina di ciambella per spuntino di prima mattina, con il mio the all’arancia cannella è perfetto.
    Ciao 😀 :)

    • ciaooo ornella:-) la dovrei rifare la ciambella prima di offrirti la fetta che desideri:-) ….
      ti piace allora il nuovo vestitino??? anche a me…vorrei sistemarlo ancora un pò però….

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