BuonaSera Cari lettori , stasera vi posto la ricetta della rosticceria Siciliana , scrivo ricetta di un Bar perchè mi ha dato la ricetta mio compare che ci lavora L’ho provata ieri ed ho preparato i rollò con wurstel e Calzoni al forno, ma la base della pasta è ottima anche per delle pizzette , ravazzate , cipolline ecc…. Soffice, … Continua a leggere
Qui in Sicilia viene definita ” Tavola Calda Siciliana” , la rosticceria che troviamo in tutti i bar, ottima come menù per qualsiasi festa e se in formato mignon è un’ottimo antipasto.. l’altro giorno ho postato LE ARANCINE AL BURRO SICILIANE, oggi invece vi posto la ricetta dei Rollò con Wurstel e delle Cipolline, un ‘impasto soffice e leggermente dolce…una … Continua a leggere
Qualche settimana fà, ho voluto provare a fare la ricetta dell’impasto della pizza di GIALLO ZAFFERANO , risultato Ottimo …Buonissima, Soffice , ma nello stesso tempo croccante se l’impasto si stende maggiormenteGuardate che belle Pagnotte mi son venute Il mio Ragazzo ho un forno a legna simile a questo e mia suocera di solito prepara pizze buonissime ma con le … Continua a leggere
Ieri sera con mamma abbiamo impastato nuovamente , come succede spesso a casa nostra, la focaccia alla genovese, trovate la ricetta completa QUI , però questa volta abbiamo dato una forma più piccola e per questo il nome di Schiacciatine Avendo ancora della farina del ROSIGNOLO MOLINI, anche ieri sera il risultato è stato spettacolare Mamma ed io però questa … Continua a leggere
Qualche settimana fà, avevo ricevuto degli omaggi dall’azienda MOLINO CHIAVAZZA , tra le diverse farine c’era pure 500gr di farina integrale, così l’altro giorno ho deciso di fare del pane ….. Il pane integrale è ottimo per chi soffre di stipsi, inoltre diversi studi suggeriscono, che i cereali integrali siano protettivi nei confronti di varie malattie, comprese quelle cardiovascolari, il … Continua a leggere
Cari lettori, oggi vi propongo la ricetta della focaccia alla genovese….. Ogni volta che mamma mi dice : ” s’impasta una focaccia???? ” io già sò che quella sera prendo qualche etto è talmente buona che un pezzo tira l’altro, spesso la mangiamo con i salumi … Può essere un’ottimo antipasto se tagliato a cubetti , un’ ottima merenda e … Continua a leggere
Cari lettori, Oggi posto la ricetta dei croissant che ho fatto ieri, utilizzando la farina che mi è arrivata gratuitamente a casa dall’azienda Rosignoli Molino . Naturalmente per un ottima riuscita di un croissant bisogna utilizzare ottime farine…. il procedimento è un pò lungo, ma il risultato compensa;-) INGREDIENTI: 400 g di farina monitoba “ROSIGNOLI MOLINO” 100 g di farina … Continua a leggere
