Archivi tag: zucchine

Calamarata, calamari e confit

Calamarata, calamari e confit

Pubblicato il 27 maggio 2012 da chefgusteau

Come ogni domenica, a casa, il primato della cucina è mio! Oggi “sapore di mare” che ho volutamente fatto incontrare con quello di terra: pasta calamarata con calamari e pomodorini confit, molto aromatici e speziati, nonché davvero gustosi… Risultato? Piatti … Continua a leggere→

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Polpette di wurstel: da non crederci!

Polpette di wurstel: da non crederci!

Pubblicato il 13 maggio 2012 da chefgusteau

Eccomi qui oggi a proporvi una ricetta davvero semplice e gustosa: le polpette di wurstel… Una proposta interessante per tutti gli amanti del genere, che possono sicuramente aumentare le proprie possibilità di preparazione di questi prodotti. Possono essere anche un’ottima … Continua a leggere→

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Peccato di frittura

Peccato di frittura

Pubblicato il 26 aprile 2012 da chefgusteau

Non poteva mancare una mia ricetta che avesse la frittura come protagonista… Tanto demonizzata quanto gustosa, è inutile negarlo (però se fatta bene!). Io ho provato e propongo la mia versione. Le solite raccomandazioni: temperatura dell’olio, rispetto dei tempi di … Continua a leggere→

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