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Quando le uova fanno Francia

Quando le uova fanno Francia

Pubblicato il 29 aprile 2012 da chefgusteau

Quando in casa mia si prepara la frittata, più che mai mi sento chiamato in causa… Bastano davvero qualche uovo e degli ingredienti vari per farmi sentire subito uno chef francese, alle prese con qualche pazza omelette… La pazzia è … Continua a leggere→

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Ricette base – Pasta fresca all’uovo

Ricette base – Pasta fresca all’uovo

Pubblicato il 25 aprile 2012 da chefgusteau

Una delle ricette più semplici in assoluto, una di quelle che sicuramente si tramandano da madre a figlia, o ancor meglio, da nonna a nipote, proprio come nel mio caso…  Ognuno ha i propri segreti ed il proprio metodo. Ma … Continua a leggere→

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Uno strano tesoro

Uno strano tesoro

Pubblicato il 24 aprile 2012 da chefgusteau

Tutti i maggiori esperti di alimentazione ribadiscono la ricchezza che risiede nel mangiar  bene. E chi ci vieta di farlo anche con un po’ di gusto? Ecco come allora, dei semplici pomodori possono diventare la culla di un composto soffice … Continua a leggere→

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L'orto fino a casa

L’orto fino a casa

Pubblicato il 23 aprile 2012 da chefgusteau

Solo chi abita dalle mie parti può capire quello che sto per raccontare… Qui esistono ancora, nonostante tutto e fortunatamente , i venditori ambulanti di frutta e verdura, che sono dotati sempre di prodotti di ottima qualità, a prezzi molto … Continua a leggere→

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