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Calamarata, calamari e confit

Calamarata, calamari e confit

Pubblicato il 27 maggio 2012 da chefgusteau

Come ogni domenica, a casa, il primato della cucina è mio! Oggi “sapore di mare” che ho volutamente fatto incontrare con quello di terra: pasta calamarata con calamari e pomodorini confit, molto aromatici e speziati, nonché davvero gustosi… Risultato? Piatti … Continua a leggere→

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Una buona rivisitazione

Una buona rivisitazione

Pubblicato il 1 maggio 2012 da chefgusteau

L’interpretazione personale delle cose è sempre fonte di riflessione, nonché profusione di cura nelle cose che si fanno, ed è anche la dimostrazione di quanto ci stiano a cuore, al punto di mettere sempre una parte di noi stessi. E’ … Continua a leggere→

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