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Il gusto della terra…
Chi ha detto che le cose semplici non possono essere ugualmente buone… o di più? E’ proprio così: la terra che offre i suoi frutti, qualcuno li coglie per noi, che tentiamo di trasformarli nelle forme più nobili… E anche … Continua a leggere
Pubblicato in Primi
Contrassegnato cipolla di tropea, contadino, pancetta, pasta fresca, patate, rosmarino
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Ricette base – Pasta fresca all’uovo
Una delle ricette più semplici in assoluto, una di quelle che sicuramente si tramandano da madre a figlia, o ancor meglio, da nonna a nipote, proprio come nel mio caso… Ognuno ha i propri segreti ed il proprio metodo. Ma … Continua a leggere
Pubblicato in Ricette di base
Contrassegnato farina, pasta fatta in casa.pasta all'uovo, pasta fresca, uova
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