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Farfalle mare e monti

Farfalle mare e monti

Pubblicato il 20 maggio 2012 da chefgusteau

In questa ricetta, molto semplice nella realizzazione, ho racchiuso l’incontro tra mare e terra, con un peculiare connubio tra un crostaceo ed un fiore… Il tutto è reso più romantico dalla speciale forma della pasta che rende tutto decisamente più … Continua a leggere→

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Il gusto della terra...

Il gusto della terra…

Pubblicato il 25 aprile 2012 da chefgusteau

Chi ha detto che le cose semplici non possono essere ugualmente buone… o di più?  E’ proprio così: la terra che offre i suoi frutti, qualcuno li coglie per noi, che tentiamo di trasformarli nelle forme più nobili… E anche … Continua a leggere→

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L'orto fino a casa

L’orto fino a casa

Pubblicato il 23 aprile 2012 da chefgusteau

Solo chi abita dalle mie parti può capire quello che sto per raccontare… Qui esistono ancora, nonostante tutto e fortunatamente , i venditori ambulanti di frutta e verdura, che sono dotati sempre di prodotti di ottima qualità, a prezzi molto … Continua a leggere→

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