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Polpette con le melanzane della mia infanzia

Polpette con le melanzane della mia infanzia

Pubblicato il 23 maggio 2012 da chefgusteau

Avevo più o meno 3 o 4 anni quando me le fecero assaggiare la prima volta, lì nella casa a mare di amici di famiglia, dove ci si dilettava con le preparazioni più diverse e dove impazzava l’idea dell’home-made, dalle … Continua a leggere→

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Peperoni imbottiti

Peperoni imbottiti

Pubblicato il 10 maggio 2012 da chefgusteau

Oggi vi voglio presentare un altro piatto della tradizione partenopea: i peperoni imbottiti. Inutile ribadirvi delle infinite versioni esistenti e di come ognuno può reinterpretarle a proprio modo, creando combinazioni sempre nuove, senza mai tralasciare il gusto. La ricetta proposta … Continua a leggere→

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