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Quando le uova fanno Francia

Quando le uova fanno Francia

Pubblicato il 29 aprile 2012 da chefgusteau

Quando in casa mia si prepara la frittata, più che mai mi sento chiamato in causa… Bastano davvero qualche uovo e degli ingredienti vari per farmi sentire subito uno chef francese, alle prese con qualche pazza omelette… La pazzia è … Continua a leggere→

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Ispirazione d'asparagi

Ispirazione d’asparagi

Pubblicato il 24 aprile 2012 da chefgusteau

E’ noto, comprensibile e valutabile da tutti… Gli asparagi sono un po’ ovunque ed è inevitabile comprarne e mangiarne in quantità industriale per chi, come me, li preferisce tra le tante verdure di stagione. Non ho mai cucinato un risotto … Continua a leggere→

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