Eccomi qui oggi a proporvi una ricetta davvero semplice e gustosa: le polpette di wurstel…
Una proposta interessante per tutti gli amanti del genere, che possono sicuramente aumentare le proprie possibilità di preparazione di questi prodotti.
Possono essere anche un’ottima soluzione da proporre in allegria: data la presenza delle zucchine, si possono considerare anche una fonte di verdure e di tutto il benessere che queste procurano… E poi chi ha detto che fa bene solo ai bambini?!?
Quindi mangiate insieme a me e state bene con gusto e in allegria! 
Polpette di wurstel e zucchina
Ingredienti per 4 persone:
- 8 wurstel
- 1 uovo 6 fettine di pancarrè ( bagnate in due dita di latte)
- un ciuffetto di prezzemolo
- 1 zucchina grande
- parmigiano grattugiato
- pan grattato qb
- olio di semi
- sale qb
- pepe qb
Tritiamo i wurstel e grattugiamo finemente la zucchina. Poniamo il ricavato in una bowl, aggiungiamo il prezzemolo tritato, il parmigiano, l’uovo, il pancarrè e, infine, condiamo il tutto con un pizzico di sale e pepe.
Mescoliamo il tutto accuratamente in modo che tutti gli ingredienti si amalgamino tra loro.
Formiamo ora con le mani tante piccole palline della dimensione desiderata, poi passiamo quest’ultima nel pane grattuggiato.
Facciamo riscaldare bene l’olio in una padella e friggiamo le nostre polpette.
Adagiamole su carta assorbente.
siamo pronti per impiattare.
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Bella questa ricetta, semplice ma insolita e poi le polpette piacciono proprio a tutti!
Eh sì, le polpette mettono proprio d’accordo tutti!!! Grazie
mmmmh che bontà!
Grazie!!!
In casa mia i wurstel sono un must!
Proverò senz’altro queste polpette!
Anche a casa mia i wurstel sono sempre presenti…Provali e fammi sapere Ciao
in alternativa al pancarrè posso utilizzare qualcos’altro?
Ciao Giada. Penso che il pancarrè possa essere sostituito tranquillamente con pane ammollato. Provaci e fammi sapere!