Pesce spada per la festa della mamma

Il pesce, a casa mia, si mangia spesso e solitamente è anche una delle portate principali nei giorni festa. Esso è prelibato e di sicuro effetto tra gli ospiti, e poi rende ancora più speciali le occasioni da festeggiare…

Come poteva mancare allora una portata di pesce per la festa della mamma?

A queste mamme, timone e ancora di ogni casa, ancor più della mia… Auguri!

Pesce spada per la festa della mamma

Ingredienti per 4 persone:

• 4 fette di pesce spada
• uno spicchio d’aglio
• un ciuffetto di prezzemolo
• un ciuffetto di menta
• il succo di un limone
• sale qb
• 3 cucchiai di cucchiai di olio

In una bowl versiamo il succo di un limone e un filo dolio, aggiungiamo lo spicchio d’agli0, il prezzemolo tritato, la menta tritata, un pizzico di sale ed emulsioniamo il tutto.

Prendiamo la nostra salsa e riscaldiamola a bagnomaria per circa 5 minuti, continuando a mescolare il tutto!

Prendiamo una padella antiaderente e imburriamo il fondo e facciamo cuocere il nostro spada da ambo i lati per 2-3 minuti.

Siamo pronti per impiattare: bagnando il nostro spada con la salsa calda.