Vi vorrei rendere partecipe di un esperienza alquanto entusiasmante,sono stata in vacaza nell isola del sud in nuova zelanda, è veramente un posto speciale, e ho anche provato una cucina a me sconosciuta, non avevo mai mangiato l’aragosta fritta e qui invece sembra uno dei piatti nazionali, voglio inserire la foto del baracchino che la faceva, tra l’altro poco sotto si trova una colonia di foche incredibile mai viste così da vicino….ora passiamo alle dosi e alla ricetta…..

Ingredienti

• 2 tazze di farina di mais
• 1/2 tazza di farina
• sale e pepe qb
• 1 cucchiaino di pepe di cayenna
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1.5 kg di  code di aragosta fresche, pulite e tagliate a metà, ma ancora con il guscio
• 2 l di olio per friggere
• in un recipiente di plastica mettete aglio in polvere , farina di mais, farina, sale, pepe, pepe di Caienna e cipolla in polvere. mescolate bene. Inserire una  coda di aragosta alla volta e impanate per bene passate quindi la vostra coda nell uovo sbattuto e ripassate quindi la vostra aragosta nel composto di aromi e farine.
• Scaldare l’olio vegetale in una friggitrice  (180 gradi C). Posizionare la coda di aragosta una alla volta nell’olio. Cuocere fino a quando l’aragosta diventa dorata. Lasciate  le code fritte  su carta assorbente.servite bollenti !!!!!!!!!
• devo dire eccezzionale davvero, se poi avete a disposizione del vino ghiacciato bianco alora godetevi il tutto e buon appetito