Ingredienti x 4 persone:
succo di anguria 1/2 litro
zucchero 150 g
amido di mais 80 g
glucosio 100 g
Procedimento:
per ottenere il succo d’anguria, tagliate l’anguria priva di buccia a pezzettini e passate in un passa pomodoro. Filtrate e mescolate tutti gli ingredienti insieme, far cuocere lentamente, fino ad ottenere una crema, infine versare in uno stampo. Fate raffreddare in frigoer almeno 1 giorno e servite freddo.
Antonino lo trovate qui:
http://dicarloantonino.blogspot.it/
