Ingredienti per 4 persone:
300 g di panna fresca
200 g di latte fresco
100 g di zucchero semolato
2 fogli di gelatina
Rum q.b.
preparazione:
Mettete in ammollo i fogli di gelatina nel rum. Intanto portare in ebollizione la panna con il latte e lo zucchero mescolando continuamente. Aggiungere i fogli di gelatina strizzati e portare sino al bollore. Spegnete il fuoco e lasciare intiepidire prima di trasferire il tutto in uno stampo. Riponete in frigo per almeno 3 ore. Decorare a piacere con cioccolato fuso, caramello, gelatina alla frutta o frutti di bosco…
Vino da abbinare: Zibibbo di Pantelleria
