Auguri per un felice 2015
Mentre la fine del 2014 si avvicina e si sente già il profumo del 2015, vi auguro :
– di saper riconoscere la tenerezza, sia nei bambini che negli anziani
– tante risate con gli amici
– telefonate che accarezzano il cuore
– sms che fanno sobbalzare il cuore
– di ricevere una lettera d’amore
– di vedere il film più bello che abbiate mai visto
– di apprezzare la musica
– di ritrovare chi avete perso
– di non perdere più nessuno
– di essere capiti e di capire
– tante giornate di sole, anche quando fuori piove
– il coraggio di fare quello che fino ad oggi vi ha spaventato
– la forza di andare avanti anche se a volte vorreste fermarvi e lasciare perdere tutto
– la voglia di ricominciare sempre
– tanti sorrisi ma anche la maniera di accettare le lacrime
– tanta pazienza verso le persone che la fanno perdere
– di dire tante volte “grazie”
– di trovare la forza per dire “scusa”
– la libertà e il coraggio di dire quello che pensate
– nuove conoscenze e nuovi amici
– mani che vi accarezzano i capelli
– tantissimi abbracci stretti stretti
– il tempo da dedicare a ciò che vi piace
– un cuore sempre aperto verso gli altri
– l’ottimismo da trasmettere a chi non ne ha
– di fare l’amore con la persona giusta
– la gioia di meravigliarsi davanti alle piccole splendide cose della vita
– tanti fiori in casa vostra
– tanto colore nelle vostre vite
– il profumo di un dolce appena sfornato
– l’odore del caffè al mattino presto
– qualche colazione a letto
– ricette che riescono, e pazienza di riprovare quelle testarde
– tanti viaggi
– sogni d’oro e niente incubi
– la realizzazione dei desideri che solo il vostro cuore conosce davvero
( e anche la pazienza di avere a che fare con le tecnologie,i computer,le scritture, specie quando non vogliono collaborare! come oggi!!!………auguri! )
Giusto per dare un tocco interessante alle serate in compagnia, tra giochi di società o le tradizionali carte, vi propongo una ricetta semplicissima di biscotti che vi sorprenderanno…….. ricetta nata dalla fantasia della mia mamma Antonietta, non c’è Natale o serata delle Feste che, mentre si gioca, non siano presenti i biscotti che pizzicano! un po’ come il “pizzico” di un antico gioco di carte napoletane!……. o mentre si “pizzicano” i premi del Mercante in Fiera o dell’amata tombola che i miei figli chiamano il “Tombolone” dato che permettevo loro di vincere sommette per loro molto grosse,ma che in realta non superavano le 5 euro!
BISCOTTI ALLE NOCI,CIOCCOLATO E…….PEPERONCINO
-Ingredienti: 130 gr burro
– 110 gr zucchero di canna
– 1 uovo – 250 gr farina (io uso quella integrale)
– 100 gr cioccolato a gocce o a pezzetti piccoli
– 100 gr noci tritate
– 1/2 cucchiaino lievito per dolci
– 1/2 cucchiaino estratto vaniglia
– 1 pizzico di sale
– 1 oppure 2 cucchiaini di polvere di peperoncino (a seconda del vostro gusto) (potete polverizzare il peperoncino con il macina caffè che poi avrete cura di pulire bene).(40 biscotti).
Mettete tutti gli ingredienti, tranne le gocce o i pezzetti di cioccolata, in una terrina avendo cura di non fare ammorbidire troppo il burro che deve essere freddo di frigo. Sbattere con un mixer elettrico per non più di un paio di minuti.Aggiungere le gocce di cioccolato e mischiare con un cucchiaio di legno. Fare delle palline grandi quanto una noce e poco più e adagiarle su una placca da forno foderata con carta forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 12-13 minuti. Togliere dal forno e fare raffreddare.
Per dare a questi biscotti un ulteriore tocco, spesso faccio sciogliere della cioccolata con un cucchiaino di vaniglia e un altro di peperoncino e poi, quando i biscotti sono freddi li decoro con il cioccolato a filo facendo un gioco di griglie sulla superficie. Anche il cioccolato bianco va bene.Fatemi sapere!!!
