Nel Centro Storico di Castellaneta, nella provincia di Taranto, c’è una splendida e meravigliosa grotta denominata 16 Mag 1715 dove è gestita e curata da Cosimo Fungoso.
In un caldo pomeriggio di fine estate Cosimo fungoso, insieme alla collaborazione di Miryam Gravina e Antonio Fabiano decidono di far aprire la splendida grotta allo Chef Internazionale Simone Pezzulla, ospite per un paio di giorni nella Città del Mito.
Simone Pezzulla accetta l’invito e mette in atto un vero e proprio evento caratterizzato con la presentazione del libro “UNA RICETTA AL GIORNO… …LEVA IL MEDICO DI TORNO” – 365 CHEF 365 RICETTE 365 STORIE, edito dall’Associazione Spaghettitaliani, di cui è anche presente lo Chef Internazionale Simone Pezzulla.
A Rendere ancor più gustosa l’atmosfera grottesca, la presentazione del libro è stata accompagnata dai Tarallucci locali e dal Vino Salentino.
Dopo una breve visita della Grotta 16 Mag 1715 da parte del padrone di Casa e la spiegazione Culturale delle Gravine e delle grotte naturali da parte di Miryam Gravina ha preso parola Simone Pezzulla, che ha presentato il libro, soffermandosi sul tema del libro che è la Salute e l’alimentazione.
Lo Chef Simone Pezzulla colpito dagli antichi oggetti e dalla bellezza della grotta ha aperto un dibattito con le persone e gli imprenditori presenti nella grotta su come rilanciare il turismo e il Centro Storico della Città del Mito, regalando dei consigli e gettando delle basi per un futuro turistico sempre più all’avanguardia e che accoglie le esigenze dei turisti sfruttando l’incantevole bellezza del Centro Storico.
Il discorso dello Chef Simone Pezzulla è stato molto interessante e produttivo, e da parte del pubblico ci sono state molti interventi e nuove idee che la Grotta 16 Mag 1715 ha avuto l’onore di ospitare il primo evento di una lunghissima serie targata Arte, Cultura e Gastronomia.
Con il Brindisi ufficiale, lo Chef Simone Pezzulla ha “battezzato” il nuovo Anno Turistico-enogastronomico-Culturale nel Centro Storico di Castellaneta, con l’auspicio di riproporre un’altra splendida e magnifica giornata.