Ricetta regalata dall’Amico Alessandro Leonardi: Risottino gamberoni zucchine su vellutata di aspargi
ingredienti per 4 persone: riso carnaroli 240 g gamberoni 320 g zucchine 120 g asparagi 240 g porro…
La cucina è di per sé una scienza, sta al cuoco farla diventare arte. (Gualtiero Marchesi)
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