Ricetta regalata dal’Amico Mario Strazzullo: L’Oro di Napoli
Ingredienti per 10 persone: Per il carpaccio: “ O’ Per e o’ muss” (piedini di maiale, musetto di…
La cucina è di per sé una scienza, sta al cuoco farla diventare arte. (Gualtiero Marchesi)
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