Ricetta regalata dall’Amica Valentina Pighi: Magret profumata all’arancia su salsa al caffè
ingredienti: magret d’anatra 400 g arance 3 olio extravergine di oliva 1 cucchiaio vino bianco 1 bicchiere sale…
La cucina è di per sé una scienza, sta al cuoco farla diventare arte. (Gualtiero Marchesi)
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