Ricetta regalata dall’Amico Elia Frascella: Garganelli con ragù bianco di vitello, pere e timo
ingredienti: Garganelli pasta Macinato di vitello 500 gr Cipolla 1 Carote 2 pz sedano 2 pz Vino bianco…
La cucina è di per sé una scienza, sta al cuoco farla diventare arte. (Gualtiero Marchesi)
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