Muffins salati con le costine. Le verdure nascoste.

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I muffins salati sono un’ottima proposta per un picnic o per una cena in piedi. Ma anche un’idea per proporre ai bambini le verdure e mangiare divertendosi. E un modo per smaltire l’eccesso di verdure che gli orti domestici producono in grande quantità e in un lasso di tempo ristretto. Continua a leggere

Molly Cake: bianca o al cioccolato, semplicemente buonissima.

Molly Cake

Molly Cake. Perchè questo nome? Credo sia legato alla Cake Designer Molly, dalla cui pagina I Pasticci di Molly ho ricavato la ricetta: si tratta di una variante del Pan di Spagna decisamente più saporita e morbida, grazie all’aggiunta della panna. E’ un ottima base per le torte farcite e decorate, ma è fantastica anche al naturale, come torta per … Continua a leggere

Muffins al Nesquik: colazione o merenda per tutti

I muffins sono un dolce buonissimo, monoporzione, ideali per merenda e colazione. Questa è una variante della ricetta della torta al cioccolato classica, che ho adattato ai gusti miei e dei miei figli golosi. Continua a leggere