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PAPPARDELLE SUPERLIGHT DI ZUCCHINE E CAROTE

E chi lo dice che le pappardelle fanno ingrassare?! Queste no di sicuro!!! Per di più non serve neanche cuocerle, che volete di più? Vi basta un pelapatate che sicuramente tutti avete in casa ed il gioco è fatto. Sulle pappardelle di zucchine e carote mettete pure tutti i tipi di semini oleosi che avete che fanno taaaanto bene! <3

INGREDIENTI: 

  • 2 carote
  • 2 zucchine
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • succo di 1 limone e 1/2
  • 6-7 foglie di basilico fresco
  • 1 pizzico di sale
  • olio evo
  • semi di zucca
  • semi di sesamo

PROCEDIMENTO:

  1. Tagliate le carote e le zucchine con un pelapatate, mettetele in una ciotola ampia con il succo di limone, un pizzico di sale, un giro d’olio, la salsa di soia, le foglioline di basilico spezzettate e lasciatele marinare in frigo per 30 minuti.
  2. Scolatele se necessario, impiattate e cospargete con i semi di sesamo ed i semi di zucca.

__Che Buono!

9 Comments on PAPPARDELLE SUPERLIGHT DI ZUCCHINE E CAROTE

  1. Ilaria
    4 agosto 2015 at 11:49 am (4 anni ago)

    Mi avevi ingannata… pensavo che sotto sotto le pappardelle ci fossero davvero… :-)

    • chebuono
      4 agosto 2015 at 2:33 pm (4 anni ago)

      hihi scherzetto..però la forma c’è! XP

  2. cristinacucina
    5 agosto 2015 at 3:27 pm (4 anni ago)

    e chai proprio ragione cara!!!!fantastico piatto,leggero e fresco

    • chebuono
      7 agosto 2015 at 8:07 am (4 anni ago)

      grazie Cri!!!

  3. segreti casalinghi
    17 agosto 2015 at 5:27 am (4 anni ago)

    buone!! una bellissima idea!! baci buon inizio settimana!

    • chebuono
      2 settembre 2015 at 10:15 am (4 anni ago)

      grazie!

  4. attimididolcezza
    27 agosto 2015 at 4:17 pm (4 anni ago)

    Bella buona e salutare,brava cara!!! :-))
    Bacioni

    • chebuono
      2 settembre 2015 at 10:16 am (4 anni ago)

      ti ringrazio tanto :)

  5. Catia
    5 novembre 2015 at 8:44 am (4 anni ago)

    Ciao! Sono passata di qui per farti un saluto, e lo faccio qui visto che questa è l’ultima ricetta pubblicata. Come va, tutto bene? Aspetto tue nuove ricette! 😉 Baci :-)