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Archive of ‘DOLCI’ category

SUPER CROSTATA VEGAN ALLA MARMELLATA

E’ da tempo che cercavo un versione più leggera della classica crostata, un dolce senza tempo che non può mancare nel mio ricettario…e qualche giorno fa mi sono imbattuta in una ricetta di Montersino…beh non ho saputo resistere e l’ho subito provata! Sinceramente penso che sia una delle costate vegan più buone che io abbia […]

GHIACCIOLI PESCALBICOCCA

Fa caldo e non ho voglia di cucinare..ci vorrebbe un bel ghiacciolo, eh si…Facciamolo allora!! Vi basta avere una centrifuga o un estrattore ed il gioco è fatto, in questa versione ho utilizzato due frutti tipici di questo periodo: le pesche e le albicocche, ma voi sbizzarritevi pure con gli ingredienti che preferite!

BISCOTTI OCCHIO DI BUE SENZA LIEVITO

Mi è sempre piaciuta la forma dei biscotti occhio di bue, con quel buchetto al centro e il ripieno che fuoriesce, era da molto tempo che volevo farli in versione veg e la giornata uggiosa dell’altro giorno mi ha ispirata a mettermi al lavoro…e questo è il risultato, carini vero?! Sono senza lievito quindi maggiormente digeribili, […]

CRUMBLE INTEGRALE DI FRAGOLE

Tempo di fragole oh yesssss!! E’ difficile trovare una persona a cui non piaccia questo bellissimo frutto, e questo è il momento giusto per farne il pieno! Io le preferisco mangiare fresche così come sono magari con una spruzzata di limone, ma visto che il mio frigo abbonda di fragole ho provato questa ricetta facile […]

MUFFIN AGLI AGRUMI PROFUMATISSIMI

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Ecco a voi una nuova variante degli amati muffin! A me sono piaciuti tanto perchè sono profumatissimi e molto molto soffici, si sente bene il sapore dell’arancia e del limone visto che nell’impasto c’è sia il succo che la scorza di questi due splendidi agrumi… Sono anche molto facili da fare il che non guasta […]

TORTA TRIBUTO AL LIMONE

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Che golosità oggi! Vi ho già accennato della mia passione per il limone, e non poteva mancare nel blog una classica ricetta (ma sempre “alleggerita” negli ingredienti) della torta al limone! L’ho messo sia nella torta che nella farcitura..si ok lo ammetto ero tentata di utilizzarlo anche per la guarnizione ma mi sono trattenuta 😛 […]

CIAMBELLA AL CIOCCOLATO PROFUMATA ALL’ ARANCIA

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Quando fuori è brutto tempo ed ho la fortuna di essere a casa mi piace utilizzare il forno per fare dei dolci, perchè poi si diffonde un delizioso profumino in casa accogliente e delicato. Questa volta il profumino è di..cioccolato..e arancia..! Vi consiglio proprio di fare questa ciambella perchè è veramente buona, soffice e l’arancia […]

TORTINE DI MELE SEMIINTEGRALI

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La torta di mele è un classico della nostra cucina, in ogni casa ognuno ha una ricetta di questo dolce, magari tramandato dalla nonna o suggerito da un’ amica. Io ho apportato alcune modifiche ad una vecchia ricetta, e questo è il risultato! Mi piaceva l’idea di fare tante tortine piccole, ma se non avete […]

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