Flachswickel (treccine dolci)
Questa ricetta è tratta da “I sapori della cucina con Kitchenaid”, un bellissimo libro che abbiamo ricevuto nel 2008, quando io e mia mamma abbiamo deciso di acquistare il mitico robot da cucina! 
Tra l’altro questa è stata la prima ricetta che mia mamma ha preparato per “collaudare” il Kitchenaid, visto che io ancora non mi cimentavo in cucina! 
Così, qualche settimana fa, quando fuori c’erano ancora 20cm di neve, mi sono messa a sfogliare questo libro e appena ho visto la foto di queste treccine, non ho saputo resistere, mi sono fiondata in cucina ed ho iniziato ad impastare!
Vi ho messo anche la foto di un piccolo “aiutante” peloso, che per l’occasione è stato costretto a posare con una treccina semi-mangiata! 
Alla fine del set fotografico, mi ha riferito che preferisce di gran lunga le sue scatolette a questo “cibo” dolciastro…!
Ingredienti:
(per circa 10-15 treccine)
* 100g burro
* 200ml latte
* 500g farina Manitoba Rosignoli Molini
* 1 bustina di lievito di birra secco
* 2 uova
* 2 cucchiai di zucchero
* un pizzico di sale
* granella di zucchero
Procedimento:
1) In una ciotola che può andare al microonde (oppure in un tegamino sul fornello) scaldate il latte con il burro finchè quest’ultimo non sarà completamente fuso.
2) Aggiungete questo composto alla farina ed il lievito e iniziate a mescolare (utilizzate il gancio se avete l’impastatrice, altrimenti procedete a mano o con un cucchiaio).
3) Di seguito aggiungete le uova, lo zucchero ed il sale, sempre continuando ad impastare.
4) Una volta che avrete ottenuto il vostro impasto, copritelo con un telo leggermente umido e lasciatelo lievitare in un luogo caldo ed asciutto per almeno mezzoretta.
5) Una volta che l’impasto sarà lievitato, preparate le vostre treccine, formando dei salsicciotti che poi unirete a gruppi di tre, saldandoli alle loro estremità.
6) Ponete le treccine su una teglia da forno e lasciatele lievitare per altri 30 minuti circa.
7) Prima di infornare, spennellate le treccine con poco latte e distribuite la granella di zucchero, poi cuocetele a 160° per 20 minuti, finchè non saranno ben dorate.
Bon appétit!
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Vero!! è stata la mia prima ricetta per inaugurare il kitchen aid.. Quella volta ti limitavi a guardare..ora sei in piena fase produttiva!! Brava Caro e bravo..l’aiutante Matou!!!!
graziee mami!
hai visto che gatto goloso che abbiamo? 
Eh si!!! ha preso dalla sua padroncina!!
…lo prendo come un complimento!
che buone queste treccine!!che gattone!ma è vero?a me manca quel robot bellissimo purtroppo..ciaoo
graziee Tina!!
in effetti assomiglia ad un peluche il mio gattone, vero? 
occhio a chiamarlo robot da cucina, se ti sentissero potrebbero offendersi
*Caro* e meno male che sono solo 4 anni scarsi che cucini…. se erano 10 eri affianco a Buddy?
PS: si vede che il gatto è finto…
ahah
graziee Stefano!! 
non esagerare, io non sono così brava con le torte decorate!! 
pensa che sul libro da cui ho preso questa ricetta addirittura definiscono il Kitchenaid come un “mixer”!! 
in effetti tutti quelli che prendono in braccio il mio gatto dicono che sembra un peluche da quanto è buono e pacioccone!!
Rinnovo i complimenti per le foto!!!!
sei proprio brava con quella macchinetta fotografica.In effetti il gatto non mi sembra così entusiasta del dolcetto!!ihihihih!!!
graziee mille Gwendy!
un bacio, buona serata! 
Sembrano le treccine del Mulino Bianco!!
Ma sicuramente saranno più buone!
Complimenti!
graziee mille Mary!!
non ci avevo pensato, in effetti sembrano le Spighe del Mulino! 
se ti piacciono provale!! 
un bacio, a presto! 
che bello il tuo aiutante peloso..i miei mi aiutano …a mangiare però ihiihi ahn si dimenticavo fantastica la ricetta!!!
graziee Mirta!!
anche tu hai degli amici pelosi in cucina?? 
Che bel micioneeeeee!E ancora di più le tue treccine, devono essere squisite, brava!Smack
graziee Meggy!!
un bacio, buona serata! 
Ciao,ciao!ti invito al mio nuovo contest tutto regionale…non mancare e comlimenti per queste!un saluto sincero laura
grazie Laura!!
cercherò di pubblicare altre ricette marchigiane! 
a presto! 
che bontà, sembrano meravigliose! complimenti
un bacio!
graziee mille Claudia!!
un bacio, a presto! 
Complimenti davvero delle splendide treccine!!!!!!
BUONE BUONE!!!!!
graziee Renata!!
un bacione, buona serata! 
Caro, sei straordinariamente brava!!!!!!!te lo dico davvero!!!complimenti!!Ne mangerei una quaintalata !!:-)
grazie mille Yrma!!
sei troppo gentilee!! 
ti passo la treccina più grande, ok? 
un bacione, buona serata! 
che bel gatto,si vede che il dolcino li sotto non è di suo gradimento!!! le tue treccine sono molto invitanti ..brava
graziee!!
eh già, preferisce di gran lunga i suoi croccantini!! 
un bacio, buona serata! 
Anche le treccine???? Le vogliooooooooooooooooooo
sono già finite..
te le preparo la prossima volta! 
Favolose queste treccine!!! wow!!! troppo carino il micione^_^
graziee mille Puffin!!
Matou ringrazia del complimento! 
un bacio, a presto! 
I miei gatti invece sono capaci di mangiarsi anche le merendine, però solo le mie preferite, non riesco mai a mangiarmele in santa pace che subito arrivano loro, e mi guardano con quella faccetta che pare che non mangiano da una settimana…e sono costretta a divedere la mia merendina con loro -.-” (sembra che lo facciano apposta!) Comunque sono davvero favolose queste treccine, sono perfette, penso che le apprezzerebbero anche i miei mici!
graziee Isa!!
davvero? hai dei gatti onnivori! 
il mio invece ha dei gusti strani, oltre ai suoi croccantini, gli piacciono il burro e la maionese! 
evidentemente si sente un gatto “moderno”! 
Ahahahah il famoso gatto che non mangia nè carne nè pesce, ma ama il burro e la maionese!!!! XD Spettacolare!!!
ormai è diventato famoso per le sue gesta feline!
scriverò un libro di ricette solo per lui! 
Sono fantastiche queste treccine!! Non ho il kitchenaid, ma ci proverò lo stesso… sono troppo belle!
graziee Ila!!
il Kitchenaid è molto utile per impastare, ma ovviamente tutte le ricette si posso eseguire anche a mano, il risultato sarà comunque ottimo! 
un bacio, a presto! 
io qualche ricettina del manuale del mio ken invece l’ho fatta anzi mi hai fatto venir voglia di andarmelo a risfogliare
buonissime queste treccine soffici e invitanti! ancora neve?? bello il tuo gattone!! ciao cara notte!
graziee Vicky!!
no no, niente più neve per fortuna! 
le treccine le ho fatte a inizio mese, quando ha nevicato tantissimo! 
un bacio, buona notte! 
Meraviglioso il tuo aiutante peloso!! Ma che begli occhi ha! (E detto da un cane..
)
E quanto sono belle queste treccine!! Sono perfette! Devono essere soffici e buonissime!
Complimenti anche per la forma!
Bau bau
MIrty
graziee Mirty!!
detto da una barboncina è proprio un gran complimento, Matou sta già facendo le fusa dalla felicità! 
un bacio, a presto! 
Ma sono assolutamente favolose le tue treccine dolci! Complimenti!
Che bel micione!!!!!
Bacioni e buona giornata
graziee Mira!!
un bacio, buona serata! 
Sono bellissime e sembrano anche belle sofficiose. Non ho mai preso dal ricettario del Ken, anzi forse non l’ho mai neanche guardato con attenzione. Dovrei rispolverarlo. Il tuo gattone sembra aver gradito la morbida colazione ^_^ Un bacio, buona giornata
graziee Fede!!
neanche io guardavo mai quel libro, l’ho ripreso in mano per caso! 
un bacione, buona serata! 
Ma sono fantastiche!!!! complimenti:-) buonagiornata!!
graziee Caterina!!
un bacio, buona serata! 
già..si chiamano Spiche… le Treccine sono di sfoglia… ops
…Spighe, non “Spiche”.. (ho qualche difficoltà a connettere cervello a tastiera…)
ahah
non ti preoccupare, avevo capito che c’era una c di troppo! 
si in effetti non le conoscevo neanch’io!!
Dopo la pausa studio hai ripreso alla grande i tuoi capolavori!! un abbraccio i nonni M.T.
eh si, finalmente gli esami sono finiti!!
un abbraccio anche a voi nonnini!! 
Ciao Caro! Trovo davvero deliziose queste treccine!
graziee mille Emanuela!!
un bacio, a presto! 
Bellissimeeeee
grazieee Marti!!
Ciaooo Caroo ma quanto sono buone le tue treccine.. mi fanno venire una gola..
:D
:D un bacio
Bellissimo il tuo gatto..
graziee Ilaria!!
un bacio, a presto! 
Senza parole proprio! Altro che quelle confezionate, queste sono 10000 volte meglio e anche più belle! Ora me la salvo e la rifarò sicuramente! Grazie!
ha degli occhi stupendi!!!
Un abbraccio e complimenti anche per il micione
graziee mille Giovanni!!
sempre gentilissimo!! 
provale pure!!
a presto, buona serata!
mamma mia sono fantastiche e soprattutto mi sa che sono buonissime. complimenti
graziee Elena!!
un bacio, buona serata!! 
Che meraviglia queste treccine!!! E poi, W la macro iper super!!!!
graziee Ale!!
io uso solo il super-mega-estremo macro!! 
ti posso dare lezioni se vuoi!! 
Fantastico il tuo aiutante peloso!!!ahahaha!! e fantastiche le tue treccine!! c’è un pensiero per te nel nostro blog…se ti fa piacere passa a prenderlo!!!
graziee ragazze!!
gentilissime come sempre!! 
un bacio, buona serata!! 
queste treccine mi dicono “mangiami mangiami che sono buona non vedi?” solo dalla foto, chissà se ce le avevo davanti! la foto con sotto la neve è spettacolare! davvero i miei complimenti, e che dire dell’aiutante? ah voglio pure io un gatto così, è stupendo *__*
graziee mille Rumi!!
ti passo al volo l’ultima treccina rimasta!! 
un bacio, a presto! 
Ti sono venute una meraviglia queste treccine,brava!Complimenti per il tuo micione,molto grazioso!Ciao
graziee mille Molly!!
un bacione, a presto!! 
Ciaooo buona serata ^_^ un bacionee
ciaoo Tina!
buona serata anche a te, un bacio! 
Passa dal mio blog !…c’è un pensiero per te!buona serata laura
graziee Laura!!
buona serata anche a te! 
ciao cara notte!
ciaoo Vicky!
buona serata!! 
Ma che belle treccione!!!!! Golosissime!!!!!
Il micione è stupendo!!! Che sguardooooo!!!!!!!!!
Bacioniiiiiiii!!!!!
graziee mille Lory!!
un bacione, buona serata! 
Buone buone le treccine è parecchio che non le preparo, complimenti molto invitanti.
graziee Ornella!!
un bacio, a presto! 
Io e i miei amici le abbiamo mangiate appena sfornate!! Erano ancora calde e…buonissime! Grande Matou!!!
graziee fratellino!!
ma quanto saranno buone queste trecce mi hai incuriosito
graziee Giovanna!!
un bacio, a presto!! 
prima o poi le devo fare…devono essere squisite!
graziee mille!!
provale pure!! 
a presto! 
Belle, gonfie e golose queste treccine, brava e quanto riguarda il tuo gatto dico solo: adorabile!..Ciao, a presto! Baci!
graziee Emily!!
Matou sta “fusando” dalla felicità!! 
un bacio, a presto! 
che bel micioneeeeeee!!!! mi piace un sacco!!! e le tue treccine mi hanno svegliato una fame che non ti dico,bellissime e saranno profumatissime,bravissima
graziee Pam!!
sempre gentilissima!! 
un bacione, buona serata! 
davvero ben fATTI QUESTI DOLCI!!! complimenti!! io me ne mangerei tutte!!!! ciao…un bacione!!!
graziee Vane!!
un bacione, buona serata!! 
Ciaoo buona serata un bacione
ciaoo Tina, buona notte!
a domani 
Bellisime e come sono soffici!!!
a presto!!
graziee Marina!!
un bacio, a presto! 
Complimenti queste treccine sono molto invitanti e complimenti per il tuo aiutante è bellissimo pensa che io ne ho tre di aiutanti pelosi!
graziee Lory!!
wow ben 3 aiutanti, sei proprio fortunata!! 
un bacio, a presto! 
ciao notte
buona notte anche a te Vicky!!
Bellissimeeee!
Che bello anche il tuo gatto!! Tesoro, comunque, perdona la mia assenza ma ho avuto problemi con il pc! 
graziee Anna!!
non ti preoccupare!! 
un bacione, buon weekend!! 
ciaooo buon w.e. un bacione
ciaoo Tina, buon weekend anche a te!! un bacione!
ciao!!! volevo dirti che oggi è iniziato il mio primo contest…e mi farebbe tanto piacere se partecipassi!!! ti lascio il link http://blog.giallozafferano.it/lacucinadivane/il-mio-contest-happy-birthday-to-you/ allora ti aspetto…ciao e buona serataaa!!!
ciaoo Vane!!
grazie dell’invito, vado subito a vedere!! 
un bacio, buon weekend! 
Ho una voglia matta di provare queste treccine! Adoro i lievitati
ciaoo Virginia!!
certo, provale pure!! 
un bacio, buon weekend!! 
ei Caro, mi sono fatta facebook, per farmi la pagina dedicata al blog, solo che non ci capisco proprio niente!!! Mi puoi dire come si mette sul blog il widget con la pagina di facebook? Grazie Caro e scusa per il disturbo! P.s. ho messo anche mi piace alla tua pagina
ciaoo Isa!!
per mettere il widget sul blog vai su questo link: https://developers.facebook.com/docs/reference/plugins/like/ in fondo al primo riquadro (quello chiamato step 1) c’è scritto “get code” (ottieni il codice), devi cliccarci e ti apparirà il codice html che devi copiare in un widget sul tuo blog! 
prova se ti funziona così! 
ciao cara buona serata
ciaoo Vicky!!
buona notte! 
Notte cara
Buona notte anche a te Anna!!
Perfette e golosissime!!!!
graziee mille Speedy!!
un bacio, a presto!! 
C’è un premio per te sul mio blooooog!
grazieee Ale!!!
arrivo subitooo!! 
ciao caro!!! passavo per farti un salutino!!! a presto!!!!
ciaoo Vane!!
un bacione, buona serata! 
ciaooo ti auguro una splendida settimana a presto ^_^
ciaooo Tina!!
buona settimana anche a te!! 
Bravissima Caro!!
erano buonissime!! 
grazieee papi!!
Io le adoro-……segno immediatamente la ricetta………….
grazie Stefy!!
quando le provi fammi sapere!! 
a presto! 
ciao cara buonanotte!
notte anche a te Vicky!!
Bellissime e sicuramente buonissime! Credo che a casa mia impazzirebbero!
http://thatsmeinthekitchen.blogspot.com/2012/03/dolci-tentazioni-torta-leggerissima.html
Passa da me, ti ho lasciato un premio!
Baci!!
grazie Lola!!
passo subito da te!! 
Senti….a parte le treccine che sono stupende…e vorrei provare a farle…ma io voglio capire : il gatto è vero??? sembra davvero un pelouche…io ho due gatte…o meglio una adesso la mia Patty,…ma l’altra gatta,Stellina…se capitava che avevamo i dolci in tavola e non si stava attenti…lei con un balzo prendeva il pasticcino e andava…oltre ad essere golosa di olive…formaggio grana (guai a lasciare la grattugia in giro…(è accaduto rarissimamente proprio perchè la conoscevo)…
ciaoo Tina!!
appena le provi fammi sapere! 
certo che è vero, è un gattone in carne ed ossa! 
clicca qui se vuoi vedere altre suo foto: http://www.unitedcats.com/it/cat/matou/albums/129114
ahah
Amoreee Matou….ti metto il link delle mie gatte (ho lasciato ugualmente Stellina)…
http://www.unitedcats.com/it/cat/Stellina6393
http://www.unitedcats.com/it/cat/Patty8437
vado subito a vederle!!
sono bellissime tutte e due!!
che coccolona Patty! 
Ma sono una meraviglia!
Io ho un solo problema: sono intollerante al lievito di birra
Dici che se uso quello chimico vengono bene lo stesso?
Grazie! Barbara
ciao Barbara!!
per la pasta brioche non si usa mai il lievito chimico, non penso proprio che ti verrebbero! 
secondo me dovresti provare a fare la pasta madre, che è un composto che lievita naturalmente, è un po’ lungo il procedimento e ci sono tante ricette su internet che puoi provare! io la dovrò preparare prima o poi 