Coppette con crema di ricotta e cioccolato

Questa è decisamente la settimana dei dolci improvvisati! 😀 Infatti anche questa ricetta l’ho dovuta architettare in pochi minuti, cioè dal momento in cui i miei aquilotti affamati (fratello+papà) hanno iniziato a reclamare qualcosa di dolce! 😀 Non potevo di certo lasciarli a bocca asciutta, così visto che nel frigo c’era un vasetto di ricotta iniziata, ho pensato di mescolarla col cioccolato, non sapendo cosa poteva venire fuori…ma, a detta dei due affamati, era “buono” e “morbido” (che bei complimenti che si ricevono dopo essersi scervellate tanto…! 😀 😛 ). In ogni caso, ve lo dico io, non era niente male! Un altro fast-dessert da aggiungere alla lista! 😀
Con questa ricetta partecipo al contest “Cremosità o Frutta Secca?” del blog “Una pasticciona in cucina” e al contest “Sweet dream are made of…cheese” dei blog “Cooking movies” e “Cook the look”:
         
 
Coppette con crema di ricotta e cioccolato
 
Ingredienti
  • 200g ricotta
  • 60g cioccolato fondente
  • un cucchiaino di zucchero di canna
  • 3-4 biscotti secchi
  • 2 cucchiai di latte
  • pinoli e gocce di cioccolato (per decorare)
Procedimento
  1. In una ciotola che può andare al microonde mettete il cioccolato spezzettato e fatelo sciogliere per 1-2 minuti.
  2. Aggiungete la ricotta e lo zucchero ed amalgamate bene il tutto.
  3. Nelle vostre coppette cominciate a comporre i vari strati : spezzate i biscotti della dimensione del fondo della coppetta poi bagnateli nel latte.
  4. Sopra i biscotti versate uno strato di crema di ricotta e procedete appoggiandoci sopra un altro biscotto bagnato.
  5. Procedete in questo modo fino ad arrivare al bordo della coppetta.
  6. Decorate la superficie con biscotti sbriciolati, pinoli e gocce di cioccolato, poi riponete in frigo fino al momento di servire. Bon appétit! 🙂
Note
Con queste ricetta otterrete due coppette piccole di circa 6 cm di diametro, quindi raddoppiate pure le dosi se dovete servirle a più persone! ;)
 

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28 thoughts on “Coppette con crema di ricotta e cioccolato

  1. Come avevo già notato i tuoi dolci hanno un aspetto davvero invitante. Visto che ho fatto un appello nel mio blog in vista del natale verresti a dare un occhiata? forse può interessarti. Mi farebbe piacere se tu partecipassi 🙂 ….. a presto Clara

    • ciao clara!! ho letto il tuo post, è un’idea davvero carina!! parteciperò volentieri, nel frattempo penso a quale ricetta potrebbe essere adatta alle tue esigenze 😉 a presto! 🙂

  2. Lo so che siamo molto vicini al natale e siamo tutti molto impegnati, forse non è il momento migliore, ma ne sarei felice… 🙂 grazie Clara

    • non ti preoccupare, non ci vuole molto tempo a commentare il tuo post con in link di una ricetta!! 😉 lo farò con piacere 🙂 a presto 😉

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