Il mio banner
Odori e Sapori di Puglia
Il concorso Philadelphia
networkedblog
Il concorso Cascina di S.Cassiano
Miglior foto del prodotto sapori di casa Secondo posto interpretazione film
pinterest
Traduttore
-
Collaborazioni
Diamo del TU ai Fornelli
Archivi categoria: focacce
Panino e hamburger – home made
Panino e hamburger home Made E’ da tempo che volevo realizzare questa meraviglia e quale occasione migliore prima della vigilia del corso che si terrà presso Falsopepe (massafra) con i bambini che andranno a realizzarlo. Il risultato e’ stato … Continua a leggere
Focaccia di patate e capocollo
Focaccia di patate e capocollo Ingredienti: 400 g di farina 0 250 di patate lesse Sale q.b. 200 g di capocollo di Martina Franca Odori e Sapori di Puglia 1 lievito di birra Procedimento Per prima cosa lessiamo le … Continua a leggere
Pubblicato in Antipasti, focacce, impasti, pane
Lascia un commento
Pan brioche ripieno
Pan brioche ripieno-ricetta Ho realizzato il primo pan brioche con ricotta e basilico ….ma credetemi non ho avuto il tempo di fotografarlo…..e ho deciso di rifarlo il giorno dopo con unpipierò diverso per accontentare altri palati. Ecco qui le … Continua a leggere
Pubblicato in Antipasti, focacce, impasti, pane
Lascia un commento
Treccia ripiena
Ingredienti: 250 g. di latte 600 g. di farina PIVETTI 45 g. di olio evo sdale q. b 1 lievito di birra 1 uovo intero Per il ripieno: 200 g. di prosciutto crudo 200 g. di fontina Procedimento: Impastare … Continua a leggere
Pubblicato in Antipasti, focacce
Lascia un commento
2° giorno di corso
Il tema di questa giornata ,come si puo’ notare sono le Focacce…..e devo dire che il risulatato e’ stato ottimo. Per il rotolo: 1/2 kg. di farina 1/2 lievito di birra acqua e sale q.b Si impasta il tutto … Continua a leggere
Pubblicato in esperienze, focacce, impasti
10 commenti
Tigelle bolognesi
Con questa ricetta partecipo al contest Mani in Pasta ……….organizzato da Molino Chiavazza Permettetemi di fare una premessa prima di scrivere questa ricetta fantastica. Circa un anno fa’ mi sono iscritta a Giallo Zafferano e devo dire che in … Continua a leggere
Pubblicato in Antipasti, focacce, impasti
9 commenti
Danubio
Questa ricetta partecipa a questo contest: Ingredienti: 3 uova intere 100 ml.di latte 100 g. di burro fuso 1 lievito di birra 550 g. di farina 1 cucchiaio di sale 1 cucchiaio di zucchero 1 … Continua a leggere
Pubblicato in focacce
2 commenti
Focaccia mille gusti
Ingredienti: 500 g. di farina 00 25 g. di lievito di birra 2,5 dl di acqua sale circa 10 g. 1/2 dl di olio 300 g. di mozzarella 2 confezioni di condimento per insalata di riso Cascina di S. … Continua a leggere
Pubblicato in Antipasti, focacce
1 commento
Brioche ripiena
INGREDIENTI per la pasta: 450 g. di farina 0 25 g. di lievito di birra 2 dl. di latte 200 g. di patate 2 uova 20 g. di parmigiano grattugiato 50 g. di burro sale q.b. per il ripieno: … Continua a leggere
Pubblicato in focacce
Lascia un commento
Focaccia alle noci e gorgonzola
INGREDIENTI per l’impasto 500 g. di farina 0 1 lievito di birra 10 g. di zucchero sale 5 cucchiai di olio d’oliva 280 ml. di acqua tiepida per il ripeno 200 g. di gorgonzola 250 g. di mozzarella 50 … Continua a leggere
Pubblicato in focacce
2 commenti
