Archivi categoria: creme

Torta con ricotta e frolla

Torta con ricotta e frolla

   Ingredienti: per la farcia: 500 g. di ricotta 140 g. di zucchero a velo 4 cucchiai di succo d’arancia 12 g. di colla di pesce 400 g. di panna montata 6 cucchiai di marsala Per la frolla: 200 g. … Continua a leggere

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Cupcake – ricetta S.Valentino

Cupcake – ricetta S.Valentino

    Cupcake – ricetta S.Valentino Ingredienti: 180 g di farina 00 180 g.di burro 180 g. di zucchero 3 uova Un pizzico di sale vanillina limone  grattugiato 1 lievito pan degli angeli 1 bustina in povere di colorante rosso … Continua a leggere

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Torta al caffè

Torta al caffè

  Torta al caffè Ingredienti: per il dolce: 4 uova 100 g di burro 125 g di zucchero 1/2 tazzina di caffè freddo 125 g di farina 00 1 lievito per dolci   per la crema: 300ml di panna montata … Continua a leggere

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Torta con doppio strato di pan di spagna e sfoglia

Torta con doppio strato di pan di spagna e sfoglia

  Torta con doppio strato di pan di spagna e sfoglia Per il pan di spagna: 6 uova 180 g di zucchero 180 g di farina Procedimento per il pan di spagna: Lavorare le uova e lo zucchero in una … Continua a leggere

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Crostata con sbriciolata di meringhe e crema al limone – ricetta

Crostata con sbriciolata di meringhe e crema al limone – ricetta

  Crostata con sbriciolata di meringhe Dal risultato di tante meringhe ho pensato di sbriciolarle mescolandole alla crema di limone…..il risultato? Una crostata croccante e friabile….un gusto particolare…..sicuramente ….da provare.     Ingredienti per la frolla: 300 g. di farina … Continua a leggere

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Cestini di meringhe con crema al limone e miele – ricetta semplice

Cestini di meringhe con crema al limone e miele – ricetta semplice

  Per le meringhe: 3 albumi 200 di zucchero a velo un pizzico di sale Procedimento: prendiamo gli albumi e aggiungiamo un pizzico di sale e 50 g di zucchero.Azioniamo la planetraia e montiamo a neve ferma gli albumi.prendere la … Continua a leggere

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Crostatine al cioccolato e crema – ricetta

Crostatine al cioccolato e crema – ricetta

  Crostatine cioccolato e crema – ricetta Per la frolla: 2 uova intere 130 g. di burro a pezzi 300 g. di farina 80 g. di zucchero 1 limone 100 g. di cacao amaro in polvere Procedimento per frolla: per … Continua a leggere

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Torta nutella e mascarpone ricetta per compleanno

Torta nutella e mascarpone ricetta per compleanno

  Torta nutella e mascarpone ricetta per compleanno   Questa torta l ‘ ho realizzata per il compleanno di mia figlia Aurora che ha compiuto 13 anni. Adoro le torte che contengono il mascarpone e preferisco la panna alla pasta … Continua a leggere

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Crostatine con crema e amarene

Crostatine con crema e amarene

  Queste crostatine sono  con crema pasticcera e al centro un amarena …… Ottime da gustare fredde (le ho poste in frigorifero per  1/2 ora)…. Il tutto  coronate da una frolla friabile e il gusto particolare dell’ amarena. Per la … Continua a leggere

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Cheesecake al triplo gusto

Cheesecake al triplo gusto

  Ceesecake al triplo gusto Ecco un dolce fresco e di sicuro successo. Ci sono vari passaggi ma vedrete che chi lo assaggera’ ne rimarrà entusiasta. Volevo fare un ceeseCake particolare ….ho fatto uno schizzo su di un foglio di … Continua a leggere

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