Archivi categoria: Antipasti

Crespelle al farro con bufala su coulis di pomodori e basilico

Crespelle al farro con bufala su coulis di pomodori e basilico

  Ecco gli ingredienti di queste gustose crespelle realizzate con la farina di farro Prometeo Con questa ricetta partecipo al contest La prova del farro Ingredienti per le crespelle: 250 g di farina di farro Prometeo 500 ml di latte … Continua a leggere

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Zucchine e taleggio

Zucchine e taleggio

  Zucchine e taleggio Ecco a voi un piatto gustoso e fresco Ingredienti: 2 zucchine grandi 300 g di macinato di manzo 200 g di taleggio Arrigoni sale q.b. noce moscata olio evo Procedimento: Tagliamo sottilmente per il senso della … Continua a leggere

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Insalata Russa

Insalata Russa

  Insalata russa Semplice da realizzare questo piatto può essere utilizzato come antipasto e accompagnarlo anche con delle tartine. Ingredienti: 300 g di piselli piccoli 200 g di patate 200 g di carote 2 uova sode 1 confezione di tonno … Continua a leggere

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Panino e hamburger - home made

Panino e hamburger – home made

  Panino e hamburger home Made E’ da tempo che volevo realizzare questa meraviglia e quale occasione migliore prima della vigilia del corso che si terrà presso Falsopepe (massafra) con i bambini che andranno a realizzarlo. Il risultato e’ stato … Continua a leggere

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Gamberoni marinati alla birra su pesto di prezzemolo

Gamberoni marinati alla birra su pesto di prezzemolo

  Gamberoni marinati alla birra su pesto di prezzemolo Questa ricetta di facile esecuzione e dal gusto raffinato rende il piatto unico nel gusto e nella presentazione:   Ingredienti: 4 gamberoni 300 ml di birra Moretti Grand Cru Moretti 50 … Continua a leggere

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Bouquet

Bouquet

  Bouquet Millefoglie di pane carasau su rose di peperoni e lacrime di brachetto Ingredienti: 1 confezione di pane carasau 300 g di peperoni rossi 2 zucchine grandi 1 confezione di stracchino 1 vasetto di lacrime di brachetto Cascina di … Continua a leggere

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Funghi ripieni finger food

Funghi ripieni finger food

  Funghi ripieni finger food Un’idea semplice ma ricca di sapore ….. Ingredienti: 8 funghi champinions 4 fette pancarrè 2 uova intere 70 g di parmigiano reggiano. 100 g di mortadella 1 mozzarella Procedimento: Per prima cosa puliamo pr bene … Continua a leggere

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Arista agli agrumi e miele

Arista agli agrumi e miele

      Ingredienti: 500 g di arista di maiale olio evo Odori e Sapori di Puglia Per il condimento: 200 g di tonno 50 g di miele Odori e Sapori di Puglia 1 arancia Odori e Sapori di Puglia … Continua a leggere

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Videoricetta: frittata di lampagioni e peperoni

Videoricetta: frittata di lampagioni e peperoni

  Oggi vi propongo un’altra mia videoricetta girata nella mia cucina con i prodotti Odori e Sapori di Puglia.      

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Tortino con spinaci

Tortino con spinaci

  Tortino con spinaci Ingredienti: 300 g di patate 60 g di parmigiano reggiano 1 uovo intero sale q.b. noce moscata 200 g Di spinaci freschi 20 g di burro         Procedimento: lessare le patate e passarli … Continua a leggere

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