Archivi del mese: maggio 2013

Crespelle al farro con bufala su coulis di pomodori e basilico

Crespelle al farro con bufala su coulis di pomodori e basilico

  Ecco gli ingredienti di queste gustose crespelle realizzate con la farina di farro Prometeo Con questa ricetta partecipo al contest La prova del farro Ingredienti per le crespelle: 250 g di farina di farro Prometeo 500 ml di latte … Continua a leggere

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Zucchine e taleggio

Zucchine e taleggio

  Zucchine e taleggio Ecco a voi un piatto gustoso e fresco Ingredienti: 2 zucchine grandi 300 g di macinato di manzo 200 g di taleggio Arrigoni sale q.b. noce moscata olio evo Procedimento: Tagliamo sottilmente per il senso della … Continua a leggere

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Nodini di pane

Nodini di pane

  Nodini di pane Ingredienti: 600 g di farina Manitoba 200 g di farina oo 1 bustina di lievito secco mastro fornaio 20 g di zucchero 150 g di strutto 500ml di acquatiepida sale 4 cucchiaini oliomper spennellare Odori e … Continua a leggere

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Torta Paradiso

Torta Paradiso

  Torta Paradiso Soffice e tenera ,l’ideale per una sana merenda. Ingredienti: 300 g di zucchero 300 g di burro 150 g di farina 150 g di fecola di patate 6 tuorli 4 albumi 1 lievito pan degli angeli Limone … Continua a leggere

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Risotto con gamberi e taleggio

Risotto con gamberi e taleggio

  Risotto con gamberi e taleggio Oggi vi delizio con questo risotto delicatissimo,merito anche dei prodotti di alta qualità con il quale è stato realizzato. Ingredienti: 400 g di riso Carnaroli Gli Aironi 300 g di gamberi freschi 100 g … Continua a leggere

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Insalata Russa

Insalata Russa

  Insalata russa Semplice da realizzare questo piatto può essere utilizzato come antipasto e accompagnarlo anche con delle tartine. Ingredienti: 300 g di piselli piccoli 200 g di patate 200 g di carote 2 uova sode 1 confezione di tonno … Continua a leggere

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Crema di ricotta e pistacchi su dadolata di fragole al profumo di menta

Crema di ricotta e pistacchi su dadolata di fragole al profumo di menta

  Crema di ricotta e pistacchi su dadolata di fragole al profumo di menta Ingredienti: 300 g di ricotta 80 g di zucchero 300 g di fragole 150 g di pistacchi Procedimento: Lavorare la ricotta in una ciotola fino a … Continua a leggere

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Crema allo yogurt con erba cipollina insalata croccante e salmone fresco

Crema allo yogurt con erba cipollina insalata croccante e salmone fresco

  Ingredienti: 250 di yogurt bianco denso Erba cipollina Limone 200 g di salmone fresco Olio evo Insalata iceberg Procedimento: Per prima cosa grigliamo il salmone e poi inseriamolo in una ciotola a pezzetti e condire con olio evo,sale e … Continua a leggere

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Panino e hamburger - home made

Panino e hamburger – home made

  Panino e hamburger home Made E’ da tempo che volevo realizzare questa meraviglia e quale occasione migliore prima della vigilia del corso che si terrà presso Falsopepe (massafra) con i bambini che andranno a realizzarlo. Il risultato e’ stato … Continua a leggere

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Lasagnette alla birra con coulis di pomodori-asparagi e formaggi freschi

Lasagnette alla birra con coulis di pomodori-asparagi e formaggi freschi

  Lasagnette alla birra con coulis di pomodori-asparagi e formaggi cremosi Piatto da gustare all’aperto con gli amici accompagnando il tutto con una buona birra Baffo d’oro Moretti Ingredienti per la lasagnette: Per l’impasto : 600 g di farina di … Continua a leggere

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