Archivi del mese: novembre 2012

Tagliatelle di castagne – ricetta

Tagliatelle di castagne – ricetta

  Tagliatelle di castagne 250 g di farina 00 250 g di farina di castagne 5 uova intere Per il condimento: 500 g di macinato misto 100 g di funghi secchi porcini 1 carota 1 sedano 1 cipolla Olio evo … Continua a leggere

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Plumcake con nocciole

Plumcake con nocciole

  Plumcake alle nocciole…..così buono che non sono riuscita a fotografarlo intero….perche’nel frattempo lo avevano già divorato…. Provare per credere. 180 g. di farina 80 g. di amido di mais 250 g. di zucchero 200 g. di burro ammorbidito 4 … Continua a leggere

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Pane bicolore – ricetta semplice

Pane bicolore – ricetta semplice

  Pane bicolore Ingredienti: 400 ml di acqua 100 ml di  latte 1 lievito di birra 1 kg di farina 00 20 g di sale 100 g di spinaci frullati   Procedimento: In una ciotola introdurre la farina,l’acqua ,il latte … Continua a leggere

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Torta speziata – ricetta

Torta speziata – ricetta

  Torta speziata – ricetta Ingredienti: 300 g di farina  00 150 g di zucchero 200 g di miele 40 g di cioccolato fondente 60 g di scorza d’arancia e cedro 40 g di mandorle 40 g di pinoli 15 … Continua a leggere

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Ciambella marmorizzata al profumo d’arancia e miele

Ciambella marmorizzata al profumo d’arancia e miele

  Ciambella marmorizzata al profumo d’arancia e miele Ingredienti: 300 g di farina 150 g di zucchero 3 uova intere 1 pan degli angeli 1 arancia 2 cucchiai di miele 100 ml di olio evo 100 g di cacao amaro … Continua a leggere

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Vellutata di piselli e lattuga con crostini

Vellutata di piselli e lattuga con crostini

  Vellutata di piselli e lattuga con crostini Ingredienti: 400 g di piselli 1 lattuga 1 litro di brodo vegetale 2 fette di pane tipo altamura olio evo 1 scalogno sale e pepe   Procedimento: Puliamo la lattuga e tagliamola … Continua a leggere

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Fissler master blogger:il primo contest che esce dal web

Fissler master blogger:il primo contest che esce dal web

  Ho deciso di partecipare a questo contest perche’ mi sembra molto interessante. Ho inviato la mia candidatura e mi hanno risposto così: Complimenti, ti sei iscritto a Fissler Master Blogger! Riceverai in seguito maggiori dettagli sulla partecipazione al progetto … Continua a leggere

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Pan brioche ripieno

Pan brioche ripieno

  Pan brioche ripieno-ricetta Ho realizzato il primo pan brioche con ricotta e basilico ….ma credetemi non ho avuto il tempo di fotografarlo…..e ho deciso di rifarlo il giorno dopo con unpipierò diverso per accontentare altri palati. Ecco qui le … Continua a leggere

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Ciuffi verdi con funghi e noci

Ciuffi verdi con funghi e noci

  Ciuffi verdi con funghi e noci Ingredienti: 260  g di farina 00 40 g di semola 3 uova intere 60 g di spinaci 1 pizzico di sale Procedimento: Su una spianatoia porre le due farine e al centro le … Continua a leggere

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Frittelle di zucchine con gruviera

Frittelle di zucchine con gruviera

  Gustose le mie frittelle di zucchina…. Ingredienti: 500 g di zucchine 100 g di gruviera 1/2 cipolla 1 limone 60 g di farina 40 g di parmigiano 1 uovo Olio Sale e pepe Procedimento: Lavare le zucchine e grattugiarle … Continua a leggere

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