Archivi del mese: ottobre 2012

Rotolo di patate con melanzane e speck

Rotolo di patate con melanzane e speck

    Per fare questo rotolo meraviglioso occorrono: 500 g di patate a pasta rossa 100 g di parmigiano reggiano 1 uovo 40 g di farina 00 Noce moscata Olio evo 200 g di speck 200 g di scamorza 1 … Continua a leggere

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Lasagna con spinaci  – ricetta

Lasagna con spinaci – ricetta

      Lasagna con spinaci Ingredienti 1 kg di carne macinata mista 300 g di prosciutto cotto 300 g di mozzarella 300 g di parmigiano reggiano Noce moscata Polio evo 3 confezioni pomodori pelato Per la besciamella: 100 g … Continua a leggere

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Cestini di meringhe con crema al limone e miele – ricetta semplice

Cestini di meringhe con crema al limone e miele – ricetta semplice

  Per le meringhe: 3 albumi 200 di zucchero a velo un pizzico di sale Procedimento: prendiamo gli albumi e aggiungiamo un pizzico di sale e 50 g di zucchero.Azioniamo la planetraia e montiamo a neve ferma gli albumi.prendere la … Continua a leggere

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Torta di mele

Torta di mele

  La mia ricetta per l’Emilia   Ingredienti: 4 mele 300 g di farina 1 limone grattugiato 170 di zucchero semolato 3 uova intere 100 g di burro 1 lievito per dolci     Procedimento: Prima di tutto sbucciamo le … Continua a leggere

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Biscotti con marmellata

Biscotti con marmellata

  Ingredienti: 250 g di farina 125 g di zucchero 125 g di burro 1 uovo  intero 1 tuorlo 1 pizzico di sale. Marmellata a scelta Limone  grattugiato .   Procedimento: Lavorare nella planetaria la farina con il burro e … Continua a leggere

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Crostini di pane ed emmenthal con noci e miele

Crostini di pane ed emmenthal con noci e miele

  Con questa ricetta partecipo al contest La Svizzera nel piatto   Organizzato dal blog: PEPERONI E PATATE Ingredienti: 6 crostini di pane 6 fette di EMMENTHAL 100 g di gherigli di noci 50 g di miele Salvia   Procedimento: … Continua a leggere

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Fagottino di filetto con porro e groviera

Fagottino di filetto con porro e groviera

  Con questa ricetta partecipo al contest La  Svizzera nel piatto Organizzato dal blog. : PEPERONI E PATATE   Ingredienti: 2 fettine di filetto spesse 2 cm circa 8 steli di porro 1 fungo porcino 80 g di GROVIERA Sale … Continua a leggere

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Torta con cioccolato fondente e wafer – ricetta

Torta con cioccolato fondente e wafer – ricetta

  Torta con cioccolato fondente e wafer- ricetta Ingredienti per la crema: 200 g di. Cioccolato fondente 100 g di burro 100 g di wafer Ingredienti per il dolce: 3 uova da 60 g 150 g di burro 180 g … Continua a leggere

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