Ingredienti:
200 g. Di riso
1 kg. Di cozze
6/7 patate
Olio
Aglio
Pepe
Prezzemolo
Procedimento:
In una teglia rettangolare cospargere dell’olio evo e adagiare le patate tagliate a fettine sottili,coprendo tutta la teglia.
Porre sopra le cozze aperte (lasciando il guscio) e chiudere con riso ed un altro strato di patate sottili.
Se si desidera aggiungere pezzettini di aglio.
Terminati gli strati aggiungere dell’ acqua e
Condire con olio,pepe e prezzemolo e porre in Forno a 200 gradi per un’ ora circa.
